燕麥餅乾配蘋果碎
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 24 件
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製作這款餅乾，先將小麥粉與燕麥片混合，再將等量的精製糖與紅糖混合，使餅乾帶有淡淡的焦糖風味。麵團中還加入了磨碎的蘋果，增添了美味的果香和鬆軟的口感。餅乾內部蓬鬆濕潤，令人回味無窮。在每塊餅乾上淋上糖霜，更添節日氣氛。這款餅乾是秋季搭配茶飲的完美選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2又1/4杯麵粉
- 1 杯燕麥片
- 1茶匙肉桂粉
- 3/4茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 0.5茶匙鹽
- 1/4茶匙磨碎的五香粉
- 165克無鹽奶油，融化並稍微冷卻
- 0.5 杯紅糖
- 0.5 杯砂糖
- 2個大雞蛋
- 1個富士蘋果或嘎啦蘋果，粗略磨碎
- 2茶匙香草精
- 1 杯糖粉
- 2大匙牛奶
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架分別放在烤箱上層和下層三分之一處；預熱至 175°C (350°F)。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。取一個中型碗，混合麵粉、燕麥片、肉桂粉、泡打粉、小蘇打、鹽和五香粉。另取一個碗，混合奶油、紅糖、白糖和雞蛋；攪拌至順滑。加入磨碎的蘋果和香草精，然後拌入麵粉混合物，揉成麵團。
- 用湯匙舀一大匙麵糊，放在鋪好烘焙紙的烤盤上，每個麵糊之間間隔約2.5公分（1吋）。烘烤至餅乾邊緣定型，約10-12分鐘，中途將烤盤旋轉180度。烤好後在烤盤上冷卻5分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。
準備釉料：
將糖粉和牛奶混合在一個碗中；將糖霜淋在餅乾上。
類別：
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