燕麥巧克力曲奇
投票數： 2
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 36
複雜： 容易地
份量： 36
每份營養成分：
卡路里 127， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 43 毫克 糖 9 G.
卡路里 127， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 43 毫克 糖 9 G.
如果你既喜歡燕麥餅乾又喜歡巧克力曲奇，那就把兩者結合起來吧！這款餅乾製作簡單，邊緣酥脆，中心柔軟，山核桃更增添了燕麥的堅果風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯優質麵粉
- 0.5茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 2 杯燕麥片
- 0.5 杯粗切山核桃
- 110克室溫無鹽奶油
- 0.5 杯淺棕糖
- 0.5 杯砂糖
- 1個大雞蛋
- 1/4 湯匙楓糖漿
- 0.5茶匙香草精
- 3/4 湯匙半甜巧克力顆粒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將 2 個烤架分別放在烤箱的中上三分之一處，並將烤箱預熱至 175°C。
- 在一個中等大小的碗中，用叉子或打蛋器將麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽、燕麥片和堅果攪拌均勻。在一個大碗中，將奶油、紅糖和白砂糖攪拌30秒至順滑。加入雞蛋，攪拌至完全融合。
- 用攪拌機中高速攪打楓糖漿和香草精，直到順滑。將攪拌機調至低速，逐漸加入麵粉混合物，繼續攪打至麵團光滑，然後拌入巧克力碎。
- 將核桃大小的麵團球放在鋪有烘焙紙的烤盤上，每個麵團球之間間隔7公分。用濕手指將餅乾輕輕抹平並修圓。
- 烘烤9分鐘，中途將烤盤旋轉180度。餅乾表面呈淺棕色即可出爐。將烤盤移至晾架上冷卻。
食譜作者 - 韋恩·哈雷·布拉赫曼是一位紐約市的糕點師，也是排名前十的糕點師。
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