鮪魚薄荷意麵
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
將煮熟的義大利麵與罐裝鮪魚、紅辣椒碎和新鮮薄荷葉混合，即可製成一道獨特風味的菜餚。只需幾分鐘即可完成。義大利麵醬汁是用醃製鮪魚的橄欖油製成的。紅蔥頭、香料和薄荷葉則賦予了這道菜美妙的風味，既鮮美又清爽。不要倒掉所有的煮麵水；它有助於稀釋醬汁，防止義大利麵變乾。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克義大利麵
- 3罐340克裝特級初榨橄欖油浸鮪魚
- 1個中等大小的紅蔥頭，切碎
- 碎紅辣椒片
- 1 杯撕碎的新鮮薄荷葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋加鹽的水煮開。按照包裝說明煮義大利麵。取出3/4杯煮麵水備用，其餘的煮麵水倒掉。
- 將鮪魚、紅蔥頭和紅甜椒放入大碗中。依口味加入鹽和胡椒粉調味。拌入煮熟的義大利麵、預留的煮麵水和薄荷葉。
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