用生菜葉包裹的鮪魚刺身
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 10-12
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份量： 10-12
夏威夷波奇沙拉選用新鮮生鮪魚，切成細丁，與大小相近的黃瓜片和蔥花混合而成。沙拉淋上醬油、檸檬汁、米醋和芝麻油調成的醬汁。紅辣椒碎增添一絲辛辣，烤芝麻則為魚肉注入濃鬱的堅果香氣，讓沙拉更加誘人。將波奇沙拉盛入豬油碗中，冷藏後食用。這樣方便用手抓著吃，尤其適合自助餐和非正式聚會。
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食譜：
在碗中，放入1磅切丁的壽司級鮪魚、1杯切丁的黃瓜和1/4杯切碎的蔥。加入2湯匙醬油、1湯匙烤芝麻、1茶匙檸檬汁、1茶匙芝麻油和1茶匙米醋，以及1/2茶匙紅辣椒碎、粗鹽和胡椒粉。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏30分鐘。盛入生菜葉中即可食用。 根莖類蔬菜片。
類別：
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