蔬菜意麵配羊乳酪

時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

用番茄醬做一道義大利麵瓜麵。這道低卡路里菜餚富含膳食纖維和維生素，其獨特而有趣的香氣和風味定會讓您驚喜。製作這道蔬菜麵條，您需要用到意大利麵瓜；煮熟後，它很容易就能分成細長的絲狀。將「麵條」淋上番茄醬，並加入少許肉桂和牛至，最後撒上一些碎羊奶酪，增添風味層次。

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食譜：

將兩半義大利麵瓜放入微波爐適用碗中；加入 1/4 杯水，蓋上蓋子，微波 16 分鐘。稍微冷卻後，用叉子將瓜瓤撥成絲狀。您也可以 用烤箱烤義大利麵瓜如果你要準備一大道菜的話。

平底鍋中火加熱2湯匙橄欖油。加入2湯匙番茄醬、0.5茶匙乾牛至、少許肉桂粉和糖；翻炒2分鐘。然後加入0.5杯水，煮沸；加鹽調味。加入南瓜，攪拌均勻。撒上菲達起司碎。

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