時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
這道菜做法極為簡單，味道鮮美，素食者和注重健康飲食的人都會喜歡。最簡單的做法是將義大利麵南瓜煮熟，掰成「意麵」狀，淋上香濃的蒜油和香草。您也可以以此為基礎，依照自己的口味添加其他食材。或者，將這道香辣意麵南瓜作為肉類菜餚的配菜。
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食譜：
將兩半義大利麵瓜放入微波爐適用碗中；加入1/4杯水，蓋上蓋子，微波加熱16分鐘。稍微冷卻後，用叉子將瓜肉撥出。用橄欖油炒香2瓣蒜末，然後加入瓜肉。加入2湯匙切碎的歐芹、細香蔥和醃櫻桃辣椒；攪拌均勻。用鹽和胡椒粉調味。
類別：
