最美味的早餐鬆餅
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
數量： 12個紙杯蛋糕
複雜： 容易地
數量： 12個紙杯蛋糕
這些藍莓鬆餅飽著藍莓的美味、香氣和營養，每一口都彷彿爆漿而出。鬆餅蓬鬆柔軟，外皮酥脆香甜。無論是早餐、甜點還是零食，這些鬆餅都是完美選擇。我們選用新鮮藍莓，並加入少許檸檬皮屑，為甜美的藍莓風味增添一絲清新的柑橘香氣。將藍莓乾輕輕拌入麵糊中，注意不要弄碎它們。咬一口，你就能感受到鬆餅中飽滿多汁的藍莓，每一口都包裹在香甜的餅皮裡。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯優質麵粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙細鹽
- 1/2 杯軟化的無鹽奶油，另需一些用於塗抹平底鍋
- 1茶匙檸檬皮屑
- 2/3 湯匙糖 + 1 湯匙鹽，用於撒在鬆餅上
- 2 顆大蛋，室溫
- 0.5 杯全脂牛奶
- 1.5 杯新鮮藍莓，洗淨晾乾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏190度。在12連模的鬆餅模具上輕輕塗抹一層油脂，放在一旁備用。
- 將麵粉、泡打粉和鹽篩入一個中等大小的碗中。
在裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌碗中，或使用手持攪拌器，將奶油、檸檬皮屑和2/3杯糖放入大碗中，攪拌至蓬鬆輕盈，約2分鐘。用橡皮刮刀刮下碗壁上的麵糊。一次加入一顆雞蛋，每次加入後都要充分攪拌。 - 用橡皮刮刀分三次將麵粉拌入奶油混合物中，每次加入麵粉後，交替加入兩份牛奶。拌入藍莓。注意不要過度攪拌麵糊。將麵糊均勻地倒入瑪芬模具中，撒上糖。烘烤至金黃色，約25分鐘。將瑪芬連模具放在冷卻架上冷卻。趁熱享用。
類別：
食譜集
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