全麥覆盆子鬆餅
投票數： 2
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 219， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 155 毫克 糖 11 G.
卡路里 219， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 155 毫克 糖 11 G.
這些香氣撲鼻的覆盆子檸檬皮鬆餅，以全麥麵粉和燕麥片製成，燕麥片的淡淡堅果香與果香餡料的清新完美融合，紅糖則增添了額外的濕潤度。這款鬆餅製作簡單，是早餐或午間點心的理想選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯燕麥片
- 1.5 杯全麥烘焙麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 0.5茶匙細鹽
- 1/4茶匙小蘇打
- 0.5 杯植物油
- 0.5 杯酸奶油
- 0.5 杯壓實的淺棕糖
- 1茶匙香草精
- 3/4茶匙檸檬皮屑
- 2個大雞蛋
- 1 杯覆盆子
- Turbinado糖，用於灑
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 12 連模的鬆餅模具中放入紙杯蛋糕襯墊。將燕麥片鋪在帶邊烤盤上，烘烤至略呈棕色，約 8-10 分鐘；完全冷卻後即可食用。
- 在一個大碗中混合燕麥片、麵粉、泡打粉、鹽和小蘇打。在另一個大碗中混合奶油、酸奶油、紅糖、香草精、檸檬皮屑和雞蛋。將酸奶油混合物拌入麵粉混合物中，直到形成光滑且幾乎沒有顆粒的麵糊，然後拌入覆盆子。
- 將麵糊均勻地倒入準備好的瑪芬模具中。撒上粗砂糖。烘烤至瑪芬呈金黃色，用牙籤插入中心取出後無殘留物，約需20分鐘。在模具中冷卻5分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。
類別：
食譜集
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