時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 18

這些蓬鬆芬芳的鬆餅充滿了秋天的豐盛滋味。它們由蔓越莓、無花果和榛子製成。紅糖讓鬆餅保持濕潤，肉桂和生薑的混合香料以其溫暖辛香的風味完美襯托出水果和堅果的美味。這些鬆餅非常適合作為早餐或全天的零食。

原料：

• 3杯優質麵粉
• 1大匙泡打粉
• 0.5茶匙小蘇打
• 0.5茶匙鹽
• 1大匙肉桂粉
• 2茶匙薑粉
• 1又1/4杯全脂牛奶
• 2個大雞蛋
• 220克無鹽奶油，融化並冷卻
• 1.5 杯粗切新鮮蔓越莓
• 0.5 杯卡利米爾納無花果，切成中等大小的方塊
• 3/4 杯粗切榛子，烤香去皮
• 3/4 杯紅糖，壓實
• 3/4 杯砂糖

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優質麵粉， 蛋， 牛奶， 肉桂， 薑粉， 榛子， 蔓越莓， 無花果

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至190°C。
步驟 2
• 在18連模的瑪芬烤盤中放入紙杯蛋糕襯墊。將麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、肉桂粉和薑粉篩入大碗中。在混合物中央挖一個坑，加入牛奶、雞蛋和融化的奶油。快速攪拌至順滑。
步驟 3
• 加入蔓越莓、無花果、榛果和兩種糖，攪拌至水果、堅果和糖均勻分佈在麵糊中。
第四步
• 將麵糊舀入紙杯中，每個紙杯都要裝滿。烘烤20-25分鐘，直到表面呈金黃色，用牙籤插入鬆餅中心取出後牙籤上沒有殘留物為止。

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