法式吐司砂鍋佐椰香杏仁醬
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時間： 8小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
香脆的椰香杏仁碎粒讓這款法式吐司砂鍋格外美味，與浸泡在香甜香草卡仕達醬中的綿密吐司完美融合。建議提早一晚準備好砂鍋，讓吐司充分吸收卡仕達醬。第二天早上，只需將椰香杏仁碎粒鋪在浸泡過的吐司上，放入烤箱烘烤即可。您也可以在法式吐司砂鍋上撒上糖粉，再放上一些新鮮莓果，使其更像一道甜點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
法式吐司
- 9 片德州吐司或其他厚切麵包
- 用無鹽奶油塗抹平底鍋
- 6個大雞蛋
- 3.5 杯鮮奶油
- 5大匙砂糖
- 1茶匙香草精
- 0.5茶匙肉桂粉
- 一小撮鹽
椰子杏仁醬
- 0.5 杯 + 3 大匙甜椰子片
- 1/3 杯 + 1/4 杯切碎的杏仁
- 5大匙砂糖
- 5湯匙優質麵粉
- 一小撮鹽
- 90克無鹽奶油，軟化
- 1顆大雞蛋 + 1個大蛋黃
- 糖粉和漿果，用於裝飾（可選）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至150°C，並在22 x 32公分的烤盤上輕輕塗抹油脂。
- 法式吐司：
將麵包片單層平鋪在烤盤上（稍微重疊也沒關係）。烤6分鐘（使其略微變乾），然後翻面再烤6分鐘。取出放涼。 - 在一個大碗中，將雞蛋、鮮奶油、砂糖、香草精、肉桂粉和鹽攪拌均勻。將每片麵包浸入蛋液中，使其完全裹上蛋液，然後放入抹了油的烤盤中。將剩餘的蛋液倒在麵包上。用保鮮膜蓋住烤盤，放入冰箱冷藏至少6小時或過夜。
- 椰子杏仁醬：
將0.5杯椰子片、1/3杯杏仁、砂糖、麵粉和鹽放入食物處理機中，攪打至順滑。加入奶油、雞蛋和蛋黃，攪拌均勻至順滑。 - 集會：
烤箱預熱至 175°C (350°F)。將椰子杏仁混合物均勻塗抹在浸泡過的麵包片上。撒上剩餘的 1/4 杯杏仁片和 3 湯匙椰蓉，烘烤至頂部蓬鬆呈淺金黃色，餡料凝固（搖晃時中心不再晃動），約 45-50 分鐘。食用前冷卻 1 小時，或室溫食用。 - 如果喜歡，可以在砂鍋菜上撒上糖粉和莓果。
類別：
食譜集
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