香脆蘑菇砂鍋
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 224， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 35 毫克 鈉 314 毫克 糖 3 G.
卡路里 224， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 35 毫克 鈉 314 毫克 糖 3 G.
如果你喜歡釀蘑菇但又沒時間自己做，那就試試這道釀蘑菇砂鍋吧！它有蘑菇、融化的起司和大量的酥脆配料——而且製作時間只有釀蘑菇的一半。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克中等大小的蘑菇，切成4塊
- 3湯匙橄欖油
- 3瓣大蒜，切碎
- 110克奶油乳酪，切成小塊
- 0.5湯匙磨碎的馬蘇里拉乳酪
- 1 湯匙 日式麵包糠
- 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
- 2大匙無鹽奶油，融化
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 在大煎鍋中以中火加熱橄欖油。加入蘑菇、1/2茶匙鹽和少許黑胡椒碎，偶爾翻炒，直到蘑菇變軟並釋放出大部分水分，約7-8分鐘。加入蒜末，偶爾翻炒，直到散發出香味，約1分鐘。加入奶油乳酪，翻炒至融化並均勻包裹蘑菇。
- 加入馬蘇里拉起司、1/2杯麵包屑和1/4杯帕瑪森起司，攪拌均勻。倒入20公分見方的烤盤中。
- 在一個中等大小的碗中，將歐芹、奶油、剩餘的1/2杯麵包屑和1/4杯帕瑪森起司混合。將混合物撒在蘑菇上，烘烤至麵包屑呈金黃色，約25至30分鐘。
類別：
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