法式吐司砂鍋配山核桃與楓糖漿
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
保拉·迪恩的美味早餐砂鍋菜，口感溫暖柔軟，散發著肉桂和肉荳蔻的香氣，可以提前一晚做好，第二天早上直接烘烤即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 個法國麵包（350-450 克）
- 8枚CO類蛋
- 2 杯低脂奶油（10-12%）
- 1 杯牛奶
- 2大匙砂糖
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙磨碎的肉荳蔻
- 刀尖上的鹽
- 堅果餡料，詳見下方食譜
- 楓糖漿
堅果餡：
- 1 杯切碎的山核桃
- 225克奶油
- 1 杯淺棕糖（壓實）
- 2湯匙淺色玉米糖漿
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙磨碎的肉荳蔻
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按照食譜烹調這道菜：
- 將法國麵包切成 20 片 1 英吋（2.5 公分）厚的片。 （剩下的麵包可以用來做蒜蓉吐司或麵包屑。）將麵包片鋪在抹了油的 9x13 英寸（23 x 33 厘米）烤盤中，鋪成兩層，麵包片要重疊。
在一個大碗裡，將雞蛋、濃奶油、牛奶、糖、香草精、肉桂、肉荳蔻和鹽混合，用打蛋器或立式攪拌器攪拌至混合均勻但不要太蓬鬆。
將牛奶和雞蛋混合液均勻地倒在麵包片上。在麵包片之間塗抹少量混合液。用錫箔紙蓋好，放入冰箱冷藏過夜。 - 第二天，將烤箱預熱至180°C。
將堅果餡料均勻塗抹在麵包上，烘烤40分鐘，直到蓬鬆金黃色。搭配楓糖漿食用。
堅果餡：
在一個中等大小的碗中，將所有食材混合並充分攪拌。這些食材足以做一份烤麵包砂鍋。
類別：
食譜集
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