草莓法式吐司酥餅
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複雜： 容易地
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用草莓酥餅搭配法式吐司，別有一番風味。草莓酥餅是美式經典糕點。將兩片英式鬆餅（事先浸泡在香甜的香草蛋液中）烤至金黃。在兩片鬆餅之間夾上檸檬糖草莓，再淋上優格和新鮮草莓。最後淋上蜂蜜，一道簡單美味的草莓酥餅就完成了！草莓酥餅法式吐司既可作為早餐，也可作為甜點。
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食譜：
將1茶匙檸檬皮屑與3湯匙糖混合。將約三分之一的檸檬糖與3湯匙切半的草莓混合。準備法式吐司的蛋液（見註）。將4顆切半的草莓放入蛋液中。 英式鬆餅 浸泡5分鐘，然後按照食譜烘烤。在兩片鬆餅中間夾上草莓和額外的檸檬糖。淋上優格、草莓和少許蜂蜜。
筆記
完美的法式吐司： 烤箱預熱至175°C (350°F)。取一個淺碗，將4顆雞蛋、1.5湯匙鮮奶油或牛奶、0.5茶匙肉荳蔻粉、1茶匙香草精、1茶匙糖和少許鹽攪拌均勻。取一個不沾煎鍋，中火融化0.5湯匙（75克）奶油。分批將6片厚切白麵包、猶太麵包或奶油蛋捲浸入蛋液中，放入鍋中煎至金黃色，每面煎2至3分鐘，必要時可添加更多奶油。將煎好的麵包片轉移到烤盤上，放入烤箱烘烤8至10分鐘，直到蓬鬆。同時，在同一個煎鍋中融化4湯匙（0.5杯，60克）奶油，直到呈現棕色，約5分鐘。將棕色奶油和楓糖漿淋在法式吐司上。
類別：
食譜集
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