配上弗拉迪亞沃羅蝦的熱開胃小點
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
鮮蝦佐以美味的弗拉迪亞沃羅醬汁，鋪在用小麵團做成的簡易撻皮上烘烤而成。製作這道開胃菜，你需要一個迷你瑪芬模具。 12人份只需六隻蝦子——這道經濟實惠、充滿地中海風情的開胃菜。上桌前，用新鮮羅勒葉點綴，盡情享受各種風味的完美融合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2張新鮮千層麵皮，每張切成3個方塊
- 6隻非常大的蝦，對半切開，呈蝴蝶狀。
- 3/4 杯半脫脂乳清乾酪
- 1又1/4茶匙卡拉布里亞辣椒醬
- 0.5茶匙粗鹽
- 1/4茶匙乾牛至
- 1/3 杯商店購買的 瑪麗娜拉醬
- 12片新鮮羅勒小葉子
- 在平底鍋上噴灑橄欖油烹飪噴霧。
- 特殊設備：可製作12個迷你瑪芬蛋糕的金屬烤盤
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在12連迷你瑪芬模具中噴上烹飪噴霧。將一塊麵團放入每個模具中，放在一旁備用。
- 在一個小碗裡，將乳酪、辣椒醬、鹽和牛至混合。在模具底部鋪上一小堆乳酪混合物。淋上1/2茶匙番茄醬。輕輕地將一塊蝦仁壓入乳酪中，蝦仁兩端露出。最後，在開胃菜上噴一層烹飪噴霧。
- 烤至塔皮呈金黃色，醬汁冒泡，蝦仁完全熟透，約需18分鐘。從烤盤中取出，稍微冷卻。放上一片羅勒葉即可享用。
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