Bucatini 義大利麵配蝦子和 Fra Diavolo 醬
投票數： 5
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 630， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 74 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 174 毫克 鈉 765 毫克 糖 G.
卡路里 630， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 74 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 174 毫克 鈉 765 毫克 糖 G.
布卡蒂尼意麵配蝦仁和弗拉迪亞沃羅醬——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中加熱1大匙橄欖油。放入蝦仁，每面煎1分鐘。盛入盤中。
- 將剩餘的3湯匙橄欖油倒入煎鍋，然後加入蒜末、鯷魚和辣椒碎。翻炒至蒜末變軟，約1分鐘。加入番茄及其醃汁、葡萄酒、牛至和1茶匙鹽。煮至微沸，然後繼續烹調，偶爾攪拌，直到醬汁濃稠，約15分鐘。
- 同時，將一鍋加鹽的水煮開。放入意麵，依照包裝上的說明烹調。將半杯煮麵水倒入另一個碗中，瀝乾剩餘的麵水。
- 將歐芹、義大利麵和蝦仁加入裝有醬汁的鍋中，攪拌均勻。倒入剩餘的義大利麵湯汁，攪拌均勻。依個人口味加鹽調味。盛入盤中，淋上橄欖油；如果喜歡，可以撒上一些辣椒碎。
類別：
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