薄荷油炸麵團
投票數： 3
時間： 1小時50分鐘
複雜： 容易地
數量： 24個甜甜圈
複雜： 容易地
數量： 24個甜甜圈
這些迷你薄荷脆皮甜甜圈製作起來非常快捷，只需要幾種簡單的食材。只需將乳清乾酪、自發粉、雞蛋和糖混合成麵團，然後用湯匙一匙一匙地放入熱的植物油中。炸製過程中，麵團會膨脹成圓潤蓬鬆的甜甜圈。趁熱裹上一層紅色的薄荷糖。是冬季假期的完美甜點！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯自發性粉
- 3/4 杯乳清乾酪
- 2個雞蛋
- 1/4茶匙薄荷萃取物
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按照食譜烹調這道菜：
- 餡料和麵團：
在可密封的塑膠袋中，將 1/4 杯糖與 1/2 茶匙薄荷萃取物混合，攪拌均勻；倒在烤盤上晾乾 1 小時。 - 在一個中等大小的碗中，將薄荷糖與3湯匙紅糖混合。在另一個碗中，將2個雞蛋、3/4杯乳清乾酪、3湯匙糖和1/4茶匙薄荷萃取物混合。拌入1杯自發粉。
- 煎炸：
在大鍋中將植物油加熱至175°C。每次放入幾匙麵糊（約1大匙），翻動，炸至金黃色，約4分鐘。用漏杓將炸好的丸子撈出，放在鋪有廚房紙巾的盤子上，靜置10秒鐘吸去多餘的油。 - 然後將甜甜圈裹上薄荷糖即可食用。
類別：
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