炸銀鮭魚片
投票數： 7
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
這道美味又健康的魚料理做法簡單。只要不到15分鐘，一份香煎銀鮭魚片就能上桌。搭配生菜葉，淋上少許檸檬汁，即可享用！無論是下班後的快速晚餐，或是節慶大餐，都是完美之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2塊銀鮭魚柳，每塊170克，厚3-3.5厘米，去骨
- 2茶匙植物油
- 1/4茶匙粗鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一個25公分的不沾煎鍋置於中火上。在每片銀鮭魚柳上刷上植物油，撒上粗鹽和黑胡椒。將魚柳放入鍋中，魚肉朝下。煎2分鐘。
- 將每片魚柳翻面，繼續煎2分鐘。將魚盛入盤中，用錫箔紙鬆鬆地蓋住，靜置5分鐘後再食用。
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