時間： 2小時45分鐘
複雜： 容易地
份量： 24

這些餅乾非常適合節日享用，它們淡淡的堅果香氣一定會讓你愛不釋手。與傳統的糖餅乾不同，​​這款餅乾無需擀麵，而是直接將麵團放入特製的餅乾模具中。這種方法非常方便，因為你無需重新擀麵或過度揉捏麵團。餅乾完全冷卻後，可以用甘納許、糖霜、彩色糖粒或糖屑進行裝飾。

原料：

• 1又1/3杯優質麵粉
• 0.5茶匙小蘇打
• 1/4茶匙細鹽
• 110克室溫無鹽奶油
• 3/4 杯壓實的淺棕糖
• 3/4 杯奶油花生醬
• 1顆大蛋，打散
• 烹飪噴霧
• 巧克力甘納許
• 皇家糖霜
• 彩色糖屑或彩色糖粒
• 特殊設備：用於製作異形餅乾的矽膠模具

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優質麵粉， 花生醬

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準備：

步驟 1
• 在一個中等大小的碗中，將麵粉、泡打粉和鹽攪拌均勻。在立式攪拌機的攪拌盆中，將奶油和糖以中速攪拌至蓬鬆輕盈，約8分鐘。加入花生醬和雞蛋。
步驟 2
• 降低攪拌機速度，逐漸加入麵粉混合物，直到麵團光滑。將麵團放在保鮮膜上，整形成圓餅狀，用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至變硬，約2小時。
步驟 3
• 將烤架放在烤箱中央，並將烤箱預熱至 325°F (160°C)。在烤盤上噴一層烹飪噴霧。將麵糊均勻地壓入烤盤中，烤盤應裝至四分之三滿。
第四步
• 烤至邊緣呈金黃色，約9分鐘。將餅乾從烤箱中取出，在烤盤中靜置5分鐘，然後倒扣在晾架上完全冷卻。重複以上步驟，直至用完所有麵團。最後，用巧克力甘納許、糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。

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