花生醬餅乾，內含太妃糖碎和巧克力餡
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 14
複雜： 容易地
份量： 14
每份營養成分：
卡路里 373， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 38 毫克 鈉 140 毫克 糖 27 G.
卡路里 373， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 38 毫克 鈉 140 毫克 糖 27 G.
這款又大又軟的曲奇餅乾美味無比。麵團是用花生醬做的，還加入了太妃糖碎。餅乾裡包著巧克力片，在烤箱裡融化，形成香濃軟糯的餡料。最後，撒上一層糖粉，讓曲奇餅乾看起來更有節慶氣氛。趁熱享用，美味更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
曲奇麵團
- 1.5 杯優質麵粉
- 0.5茶匙粗鹽
- 0.5茶匙小蘇打
- 1 杯砂糖
- 110公克無鹽奶油，室溫
- 1個大雞蛋
- 1 杯奶油花生醬
- 1茶匙香草精
補充品
- 1/3 杯太妃糖碎
- 糖粉，用於裝飾
填充
- 4塊牛奶巧克力，每塊45公克，例如好時巧克力，掰成小方塊。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架分別放在烤箱的上層和下層三分之一處，預熱至 375°F (190°C)。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 曲奇麵團：
在一個中等大小的碗中，將麵粉、鹽和小蘇打攪拌均勻。在一個大碗中，用電動攪拌器中速攪打奶油和糖，直到蓬鬆輕盈，約3分鐘。加入雞蛋，攪打至完全融合。加入花生醬和香草精，攪拌至順滑細膩。加入麵粉混合物，揉捏至光滑。 - 補充品：
用木匙將太妃糖塊攪拌均勻。 - 填充：
用手掌舀取2湯匙餅乾麵團，揉成直徑約5公分（2吋）的圓形。在圓心放上3塊巧克力，再蓋上1大匙餅乾麵團。輕輕按壓，使巧克力與麵團黏合。將餅乾輕輕壓扁，使其高度約為2.5公分（1吋）。重複以上步驟，用剩餘的餅乾麵團和巧克力碎製作約14塊餅乾（巧克力碎會剩餘一些）。將餅乾擺放在準備好的烤盤上。 - 烘烤過程中，烤盤需旋轉一次，烘烤至餅乾表面蓬鬆、底部呈現淺褐色，約14分鐘。將烤好的餅乾放在烤盤上，置於冷卻架上冷卻5分鐘。在餅乾表面輕輕撒上糖粉，趁熱享用。
類別：
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