黑麥麵包夾蟹肉和罌粟籽雞蛋沙拉
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 291， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 355 毫克 鈉 458 毫克 糖 0 G.
卡路里 291， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 355 毫克 鈉 458 毫克 糖 0 G.
一道口感細膩、近乎奶油般的雞蛋沙拉，配上真正的蟹肉和罌粟籽，夾在一片黑麵包中，並以蒔蘿和薄片蘿蔔點綴。這些三明治是派對和慶祝活動的完美開胃菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯蛋黃醬，必要時可添加更多
- 1/4 杯切碎的新鮮蒔蘿 + 幾枝蒔蘿用於裝飾
- 2湯匙第戎芥末醬
- 2茶匙白酒醋
- 1茶匙西班牙煙燻辣椒粉
- 170克蟹肉，切成大塊
- 1茶匙罌粟籽
- 12個煮熟的雞蛋，去殼切碎
- 1/4 杯切絲蘿蔔，用冰水浸泡
- 黑麥雞尾酒切片，略微烤過並塗上黃油
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，混合蛋黃醬、蒔蘿、芥末、醋和辣椒粉。加入蟹肉混合物、罌粟籽和雞蛋，輕輕攪拌均勻。如果混合物太乾，可以再加一些蛋黃醬。最後用鹽和胡椒粉調味。
- 將蘿蔔瀝乾水分。將雞蛋沙拉堆放在麵包上，用蘿蔔和蒔蘿枝裝飾。
類別：
食譜集
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