不含雞蛋、牛奶和奶油的瘋狂蛋糕
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複雜： 容易地
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瘋狂蛋糕（Crazy Cake）在英語中意為「瘋狂的餡餅」。它的配方可以追溯到1930年代，當時食物供應嚴重匱乏，家庭主婦們竭盡全力用美食取悅家人。她們利用手邊現有的食材創造出各種食譜…
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
參加測驗你需要準備：
- 3杯麵粉
- 2杯糖
- 一杯半冷水
- 2茶匙蘇打水
- 2湯匙醋和澱粉
- 半茶匙鹽
- 一杯植物油
- 半杯可可粉
- 一包香草醛
甘納許奶油部分：
- 170毫升牛奶
- 半杯糖
- 3-4湯匙可可粉
- 2湯匙澱粉
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 這個派做起來很快：取一個大碗，把所有乾料倒入碗中。
- 加入植物油、水和醋，充分攪拌均勻（最好用打蛋器）。
- 在烤盤上抹油，倒入麵糊。將烤盤放入預熱至攝氏170度的烤箱中，烘烤20-25分鐘。
- 我們將準備好的奇蹟放在盤子裡，讓它冷卻，同時我們準備好迎接它。 甘納許奶油。
- 製作奶油時，取一個小平底鍋，倒入牛奶，加入糖、可可粉，攪拌至溶解。
- 將澱粉溶於四分之一杯水中，然後將混合物細細地倒入平底鍋中，同時不斷攪拌。
- 繼續攪拌直到出現第一個氣泡。然後立即取出奶油，冷卻後淋在派上。
- 這道菜做法極為簡單，不需要很多食材或花太多錢，最棒的是，它入口即化！幾分鐘就吃光了！
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