燕麥餅乾，配上種子、堅果和蔓越莓乾
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時間： 4小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 36塊餅乾
複雜： 容易地
數量： 36塊餅乾
每份營養成分：
食用份量： 1/18
卡路里 303， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 39 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 34 毫克 鈉 163 毫克 糖 22 G.
食用份量： 1/18
卡路里 303， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 39 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 34 毫克 鈉 163 毫克 糖 22 G.
這些鬆軟的自製燕麥餅乾用全麥麵粉和燕麥片烘焙而成，富含多種健康食材。麵團中加入了椰子片、核桃、南瓜籽、亞麻籽、葵花籽和蔓越莓乾，與常見的葡萄乾不同，蔓越莓乾賦予餅乾一種令人愉悅的酸味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯優質麵粉
- 0.5 杯全麥麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙小蘇打
- 1.5茶匙肉桂粉
- 0.5茶匙鹽
- 110公克無鹽奶油，室溫
- 1/4 大匙椰子油
- 3/4 杯砂糖
- 3/4 杯淺棕糖
- 2個大雞蛋
- 1.5茶匙香草精
- 2 杯燕麥片
- 1 杯無糖椰子片
- 0.5 杯去皮青南瓜籽
- 0.5 杯去皮葵花籽
- 2湯匙亞麻籽
- 1 杯核桃碎
- 1 杯蔓越莓乾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，將普通麵粉、全麥麵粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉和鹽攪拌均勻。在一個大碗中，用電動攪拌器以中高速攪拌奶油和椰子油，直到順滑，約2分鐘。
- 加入白砂糖和紅糖，攪拌至順滑，約3分鐘。一次加入一顆蛋，攪拌均勻，然後加入香草精。
- 將攪拌機速度調至低速，輕輕攪拌麵粉混合物，直到完全融合。拌入燕麥片、椰絲、南瓜籽、葵花籽、亞麻籽、核桃和蔓越莓乾。
- 用保鮮膜蓋住麵團，放入冰箱冷藏至變硬，至少2小時。
- 將烤箱架分別放置在烤箱的上層和下層三分之一處；將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將麵團搓成球狀（每個約2湯匙），間隔2英吋放在準備好的烤盤上。烘烤18-20分鐘，中途將烤盤旋轉一次，直到餅乾呈現金黃色且邊緣酥脆。
- 在烤盤上冷卻 5 分鐘，然後轉移到金屬架上完全冷卻。
類別：
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