時間： 10分鐘
複雜： 容易地
數量： 3.7升

炎炎夏日，沒有什麼比一杯冰鎮自製檸檬水更讓人神清氣爽的了。與市售檸檬水不同，自製檸檬水富含維生素，不含任何人工添加物。蜂蜜和香草豆等天然香料更增添了怡人的香氣。將它們與糖一起熬煮，然後用檸檬汁加水稀釋，製成糖漿。最好一次製作一大罐檸檬水。這樣，你就可以在家庭聚會上招待客人，也能讓自己一整天都暢快解渴。

原料：

• 2.5 杯檸檬汁（約 24 顆檸檬的量）
• 2大匙糖
• 0.5 杯蜂蜜
• 2 杯水，如果需要可以再加一些。
• 1根香草莢
• 檸檬角或檸檬片，用於裝飾

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

檸檬水， 檸檬汁， 香草莢， 蜂蜜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個大平底鍋中，將糖、蜂蜜和2杯水混合，以中高火加熱。將香草莢縱向剖開，用刀背刮出香草籽。將香草籽和香草莢一起放入平底鍋中。
步驟 2
• 將混合物煮沸，然後小火慢煮4-5分鐘，直到糖溶解，糖漿變稠。離火冷卻。
步驟 3
• 將檸檬汁倒入一個4公升的玻璃罐中。用篩子過濾糖漿。丟棄剩餘的香草精。在玻璃罐中加入水並充分攪拌。
第四步
• 加冰塊和檸檬角或檸檬片即可享用。

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