時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 12

為了讓她的麩皮鬆餅更甜，伊娜·加滕加入了更多的藍莓，並用蜂蜜代替了一部分砂糖。完成品令人驚艷！口感濕潤完美，甜度恰到好處，富含纖維和抗氧化劑，是健康的早餐鬆餅。

原料：

• 0.5 杯植物油 + 額外一些用於塗抹平底鍋
• 1 杯優質麵粉
• 1茶匙粗鹽
• 0.5茶匙泡打粉
• 0.5茶匙小蘇打
• 0.5茶匙肉桂粉
• 200克希臘酸奶
• 0.5 杯糖
• 0.5 杯蜂蜜
• 2個特大號蛋，輕輕打散
• 1茶匙香草精
• 2.5 杯小麥麩皮
• 1.5 杯新鮮藍莓（220 克）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優質麵粉， 麥麩， 肉桂， 藍莓， 蜂蜜， 蛋， 優格

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至175°C。在12連模鬆餅模具頂部塗抹植物油，並在鬆餅杯中放入紙杯蛋糕襯墊。
步驟 2
• 在一個中等大小的碗中，混合麵粉、鹽、泡打粉、小蘇打和肉桂粉。在一個較大的碗中，混合優格、糖、1/2杯植物油、蜂蜜、雞蛋和香草精，攪拌至順滑。將麵粉混合物輕輕拌入麵糊中，直到順滑。輕輕拌入麥麩和藍莓，使其均勻分佈。
步驟 3
• 將麵糊舀入瑪芬模具中。烘烤25-30分鐘，直至表面呈金黃色，用牙籤插入瑪芬中心取出後無殘留物。放涼5分鐘後即可食用，趁熱或室溫食用皆可。

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