乾醃孟菲斯風味豬肋排
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時間： 2小時15分鐘
複雜： 容易地
數量： 15根肋骨
複雜： 容易地
數量： 15根肋骨
這些豬肋排塗上了辣椒、牛至、孜然和辣椒粉等濃鬱香料的混合物，烹飪時不加任何醬汁，只需在烤箱中烘烤即可，使其酥脆可口。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 900公克嫩豬肋排
乾混料：
- 1/4茶匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 2茶匙辣椒粉
- 1茶匙乾牛至
- 1茶匙糖
- 1茶匙鹽
- 25粒新鮮黑胡椒
- 3大匙植物油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏150度。
在一個小碗裡，將所有混合物材料混合在一起。
移除肋骨側面的筋膜，然後在肋骨上塗抹植物油。將混合物倒在肉上，均勻塗抹。將肉放在鋪有錫箔紙的烤盤上。
烤 2 至 2.5 小時，直到排骨內部鮮嫩多汁，外部酥脆。
類別：
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