咖啡醬烤豬肋排
投票數： 3
時間： 2小時30分鐘
複雜： 平均的
份量： 6-8
複雜： 平均的
份量： 6-8
咖啡醬烤豬肋排－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8根豬肋排
- 2.5 湯匙細磨科納咖啡
- 5 湯匙 Paniolo Rounemup 調味料（或乾香料混合物：2 湯匙辣椒粉、2 湯匙孜然粉、1 湯匙鹽、1.5 茶匙黑胡椒粉）
- 1茶匙鹽
- 900毫升水
- 280克伍斯特沙司
- 2瓶（340克）科納咖啡沾醬和燒烤醬
- 牧豆木柴
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至205°C。
將帕尼奧洛·魯內姆普香料與咖啡和鹽（或咖啡、辣椒粉、孜然、鹽和黑胡椒）一起研磨成粉。用此混合物塗抹排骨。將肉放入厚重的烤盤中，敞開烤12分鐘。瀝去多餘的油脂。 - 降低溫度至190°C。
將水和伍斯特沙司混合，然後將混合液淋在排骨上。用錫箔紙將烤盤嚴密蓋住，放入烤箱烘烤排骨至軟嫩，約需1小時45分鐘。您可以提前幾天準備排骨。 - 燒烤時，點燃牧豆木，待其燃燒至炭火達到中等溫度並散開。將排骨每面烤3分鐘，刷上醬汁，再烤5-6分鐘。注意觀察，避免排骨烤焦。
另取一份，將燒烤醬與咖啡一起加熱。佐以烤玉米食用。 烤馬鈴薯沙拉 或是你最喜歡的配菜。
類別：
食譜集
類似食譜
