新鮮黃瓜沙拉
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
克萊爾·羅賓遜用無籽黃瓜、清涼的哈密瓜和墨西哥辣椒，製作出一道味道香甜微辣的簡單沙拉。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1根長條無籽黃瓜，去皮切丁
- 1 杯（1/4 杯）切成細丁的哈密瓜
- 粗鹽
- 2 杯希臘優格
- 1/4顆紅洋蔥，切成薄片，再切成半環狀。
- 1 個壓碎的墨西哥辣椒（去籽）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將細網篩放在碗上，放入黃瓜和甜瓜。撒上少許鹽，靜置5分鐘。盡可能擠出水分。將黃瓜和甜瓜放入上菜碗中，加入優格、洋蔥和辣椒拌勻。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少1小時或直至食用。
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