墨西哥辣椒

這道沙克舒卡使用了墨西哥傳統食材，如綠番茄、辛辣的墨西哥辣椒和甜美的波布拉諾辣椒，製成濃鬱鮮亮的綠色醬汁，上面鋪著炒雞蛋，與…完美搭配。 閱讀更多

• 番茄和青番茄雜燴
• 戰斧豬排

戰斧牛排是帶骨的豬裡肌肉排，骨頭很長，形狀像斧頭。這是招待客人的絕佳選擇。裹上粗粒麵包糠，炸至酥脆即可享用。 閱讀更多

• 黃瓜湯
• 醬

這道涼拌黃瓜湯幾分鐘就能做好：只要將小黃瓜、蜂蜜、鹽和胡椒放入攪拌機中攪拌即可。待其完全冷卻後，倒入杯中，淋上辛辣的酸奶醬，即可作為一道清爽的開胃菜享用… 閱讀更多

很難相信甜美的西瓜和辛辣的墨西哥辣椒能完美融合在同一杯飲品中，但它確實做到了！啜飲一口，你會先感受到西瓜的清爽涼意，接著是辣椒帶來的微微辣感——雖然有點出乎意料，但—— 閱讀更多

• 填充
• 玉米粉蒸肉

玉米粉蒸肉的餡料不一定要肉。只要蔬菜和香料搭配得當，素食玉米粉蒸肉也能和肉餡的一樣美味。高壓鍋可以加快烹飪速度，因為蒸氣能滲透到餡料的各個部分… 閱讀更多

• 填充
• 塔可香料混合物

這些墨西哥捲餅之所以如此美味濃鬱，秘訣在於奧爾頓布朗自製的香料混合物，他將其加入牛肉餡中。除了香料之外，這種神奇的混合物還含有少許玉米澱粉，以達到完美的稠度。 閱讀更多

• 開胃沙拉
• 加油
• 供

如果你還在猶豫派對上是提供沙拉還是沾醬，不妨考慮一下這款色彩鮮豔、口感爽脆的開胃沙拉，它搭配濃鬱的醬汁，最好用薯片而不是叉子來吃。別被它濃稠的醬汁嚇到： 閱讀更多

這款多汁厚實的漢堡融合了夏威夷特色鳳梨的甜美和墨西哥辣椒的辛辣。漢堡由兩塊肉餅組成：一塊牛肉餅上鋪著融化的波蘿伏洛乾酪，另一塊酥脆的培根餅上也鋪著… 閱讀更多

萊姆、柳橙和檸檬汁與龍舌蘭酒和芳香香料混合，製成清爽的柑橘醃料，用於醃製雞胸肉，確保鮮嫩的雞肉在烤製過程中不會變乾，煎炸後鮮嫩多汁，味道鮮美。 閱讀更多

手撕雞肉非常適合做墨西哥捲餅、玉米捲或三明治。想快速製作的話，可以用雞肉片（切片的雞胸肉）。將它們與蔬菜一起放在同一個烤盤上烤製… 閱讀更多

• 涼拌高麗菜
• 沙拉醬

桑妮安德森在市售涼拌高麗菜絲中加入蘋果絲、新鮮香草和醃墨西哥辣椒，使其風味更佳。這道菜富含維生素，是秋季的理想配菜，與手撕豬肉或三明治搭配完美無瑕。 閱讀更多

這款廣受歡迎的奶油起司墨西哥辣椒塞肉開胃菜已經準備好迎接萬聖節囉！將每個塞滿餡料的辣椒用一條麵團包裹起來，就像木乃伊的繃帶一樣，然後放入烤箱烘烤。最後，剝去墨西哥辣椒對半切開後的外層。 閱讀更多

這道美味的亞洲風味牛肉蔬菜料理採用快炒技法烹製，只需15分鐘即可上桌。為了避免分心，請事先準備好所有食材並放在爐灶旁。完美！ 閱讀更多

瑞德拉蒙德決定在奶油南瓜湯中加入一些典型的德州墨西哥風味食材來提升風味：辣椒粉、孜然和新鮮墨西哥辣椒。瑞也分享了她冷凍和儲存這道湯的秘訣： 閱讀更多

• 甜辣醃料
• 西葫蘆

很難想像沒有甜椒的法士達，但如果你想嘗試用蝦子代替傳統的牛肉來增加蛋白質，為什麼不試試用當季的西葫蘆和南瓜來代替甜椒呢？無論如何，法士達總是充滿樂趣，而且— 閱讀更多

• 香料混合物
• 葡萄柚莎莎醬

鮮嫩多汁的烤鮭魚柳，味道鮮美微甜，搭配用西柚、甜椒和辣椒製成的清爽酸辣莎莎醬。莎莎醬可以用新鮮去皮的西柚製作，也可以用罐裝西柚來製作。 閱讀更多

這道美味的炒菜幾分鐘就能做好。雞肉和蔬菜在炒鍋中用甜辣醬汁翻炒，大火加熱，不斷翻炒。所以，最好事先準備好所有食材，放在爐灶附近，以免… 閱讀更多

• 培根烤豆
• 蜜餞墨西哥辣椒

白豆用清淡甜辣的番茄醬汁慢燉，醬汁中加入了糖蜜和芥末，最後撒上鹹香酥脆的培根碎和蜜餞墨西哥辣椒，這些食材為這道菜增添了豐富的風味。為了節省時間， 閱讀更多

• 醃墨西哥辣椒
• 泡芙糕點
• 玉米蛋奶凍
• 釉

如果你認為墨西哥辣椒只能用於辛辣菜餚，那就來看看這些美味的白巧克力泡芙吧！這款甜點的另一個驚喜是玉米。玉米被用來製作美味的卡仕達醬餡料，填充在泡芙中。簡而言之， 閱讀更多

• 湯
• 祝酒

想要更濃鬱的番茄湯，可以加入烤蔬菜。只需將所有蔬菜放在烤盤上烤熟，然後用攪拌機攪打成泥狀即可。將湯重新加熱，如果需要可以加些高湯稀釋。 閱讀更多

• 法國麵包丁
• 油醋汁
• 沙拉

經典的義大利麵包沙拉（Panzanella）由麵包丁和甜番茄製成，淋上酸爽的油醋汁。桑妮·安德森決定加入新鮮菠菜，增添風味和色彩。還有醃墨西哥辣椒… 閱讀更多

• 醬
• 肋骨

自製的柳橙和墨西哥辣椒果醬為烤箱烤製的豬肋排增添了美妙的風味。烘烤時在肋排上刷上果醬，烤出來的肋排就會鮮嫩多汁，香甜軟糯。這道菜譜中，請選擇更… 閱讀更多

• 傳播
• 熱狗

喜歡吃辣的人一定會愛上這款墨西哥辣椒爆米花熱狗。切碎的辣椒拌入奶油麵包醬中，烤好的熱狗再撒上炸墨西哥辣椒。如果你覺得太辣，還可以加… 閱讀更多

• 蔬菜
• 鹽水

將蔬菜用蜂蜜和顆粒芥末醃製，幾個小時後即可食用。桑妮·安德森建議在黃瓜中加入切片嫩玉米。這樣醃製後的蔬菜會酸甜可口，並帶有一絲令人愉悅的辛辣味。 閱讀更多

如果您想在派對上以獨特的方式供應龍舌蘭酒，不妨考慮墨西哥辣椒爆米花杯。將墨西哥辣椒爆米花製成可食用的小酒杯，盛裝龍舌蘭酒和萊姆汁。這將會是一道充滿墨西哥風情的美味！因為有些爆米花… 閱讀更多

這款清爽的涼拌高麗菜風味十足。醃墨西哥辣椒帶來一絲辛辣，蛋黃醬增添了濃鬱的奶香，蘋果醋則帶來一絲酸甜。它是烤肉、漢堡等的完美配菜… 閱讀更多

• 麵團
• 釉

香甜的罐裝桃子和辛辣的墨西哥辣椒在桑妮安德森的玉米麵包中搭配得天衣無縫。麵包一出爐，桑妮就淋上奶油糖霜—— 閱讀更多

這道墨西哥菜的名字就暗示著，嫩滑的煮豆子要用香料翻炒，並略微搗碎，才能做出濃稠、香滑、美味的口感。這道菜用途廣泛，常用於… 閱讀更多

傳統的秘魯酸橘汁醃魚配鯕鰍魚是一道經典的生食開胃菜，它將魚肉的鮮美與其他清爽多汁的食材完美融合。這道菜做法簡單，外觀精緻，是夏季的理想選擇。 閱讀更多

醃製過的櫛瓜麵條是搭配任何肉類、家禽或魚類的美味佳餚。用螺旋刨絲器或擦絲器將櫛瓜切成細麵條，在平底鍋中用香料和辣椒輕輕翻炒，然後倒入醃汁。 閱讀更多

炭烤甜玉米帶有煙燻風味，搭配甜美的櫻桃番茄、嫩滑的酪梨和少許辣椒——這道完美的夏日沙拉是搭配烤肉的絕佳之選。玉米帶皮烤製，但需要先浸泡在… 閱讀更多

想要做出微辣爽口的酪梨醬，每兩個酪梨可以用一個完整的墨西哥辣椒。注意，辣椒籽會增加辣味，所以可以去除辣椒籽來降低辣度。 閱讀更多

酪梨醬是最健康的蘸醬之一，由新鮮蔬菜、香草、鮮榨柑橘汁製成，不含一滴多餘的脂肪。但有時你想讓健康食品更美味。裡·德拉蒙德添加了煙熏… 閱讀更多

想要更濃鬱的煙燻風味，可以試試烤酪梨和辣椒。這道菜譜要求烤蔬菜，但如果你有戶外烤肉架，也可以用烤爐烤。 閱讀更多

這個食譜揭開了Chipotle招牌牛油果醬的秘密。等量的鮮榨檸檬汁和萊姆汁能打造出濃鬱酸爽的風味。如果你喜歡，也可以… 閱讀更多

• 智利
• 局

這道帶有印度風味的辣辣椒肉醬（或簡稱辣椒）是對經典德州墨西哥菜的全新演繹。雞肉末和鷹嘴豆泥用墨西哥辣椒、香料和一大匙是拉差辣椒醬調味。真棒！ 閱讀更多

用起司、塞滿奶油起司的墨西哥辣椒和炸辣味西班牙香腸製作美味的熱三明治。你需要方形的白吐司麵包（例如 Pullman 麵包）。烤至—— 閱讀更多

這款鹹味猴子麵包加入了香氣四溢的香料、塞滿奶油乳酪的酥脆墨西哥辣椒，以及大量的濃鬱蒙特雷傑克起司。這款方便撕開的開胃菜非常適合在家舉辦的啤酒派對。 閱讀更多

• 薯餅
• 黑胡椒和墨西哥辣椒醬

這道完美的早餐飽足感十足，讓你長時間都感覺不到飽。酥脆的馬鈴薯絲餅，內餡是濃鬱的切達乳酪，外層裹著一層阿西亞戈乳酪。搭配煎蛋和一份用黑胡椒調味的酸奶油醬… 閱讀更多

這道甜辣菜再次證明了花椰菜是蔬菜中的女王，甚至可以代替雞肉。宮保雞丁起源於四川省，但在中國其他地區乃至世界各地都很受歡迎。 閱讀更多

加入酪梨和一些時令水果，為傳統的酪梨醬增添一絲夏日清爽風味。草莓和芒果是絕佳搭配，佐以玉米片，即可享用清新美味的小吃。如果您喜歡更辣一些的口味， 閱讀更多

• 甜辣醃料
• 辣椒和洋蔥

蜂蜜墨西哥辣椒醃料能軟化牛腩的筋道，烤後，肉質鮮嫩多汁，非常適合做這道豐盛的法士達。將牛腩肉逆紋切成薄片，與烤甜椒和洋蔥一起放入玉米餅中，最後撒上… 閱讀更多

這道泰式風味菜餚，無需為了減少卡路里而犧牲美味。這道清淡醬汁的蝦仁炒菜比同等份量的經典蝦仁意麵少400卡路里。如果您正在尋找健康食譜，不妨一試… 閱讀更多

伊娜·加滕用這道食譜證明，即使是像玉米片這樣通常在觀看體育比賽時享用的零食，也能變得精緻優雅。這道菜融合了玉米片、蟹肉、辣椒、切達起司、醃墨西哥辣椒、酪梨以及——，美味無比。 閱讀更多

墨西哥辣椒、柳橙、西柚、檸檬和新鮮薄荷為這道鮪魚刺身注入了豐富的風味。而點睛之筆則是乾米粉。只要掰斷一根米粉，就能為這道鮮嫩多汁的開胃菜增添酥脆的口感。 閱讀更多

這款沙拉融合了你喜愛的所有墨西哥捲餅元素，從玉米餅到乳酪，應有盡有。它不用肉，而是加入罐裝豆子，最好是兩種，像是斑豆和黑豆。別忘了最重要的食材：墨西哥捲餅調味料。正是它讓這款沙拉如此美味。 閱讀更多

這道食譜證明，零食也可以既美味又健康。毛豆蘸醬富含蛋白質和膳食纖維，南瓜籽增添了堅果般的香脆口感，而紅辣椒則帶來一絲令人愉悅的辛辣。 閱讀更多

將蟹腿用奶油煎至金黃，加入蒜末、薑末、蔥花、墨西哥辣椒和黑胡椒，盛出配米飯，淋上鍋中剩餘的辣醬即可。煎之前，在每塊蟹腿的殼上劃幾刀，方便食用蟹肉。 閱讀更多

西蘭花在烤箱中烤至外脆內嫩。拌入腰果增加口感，加入切碎的墨西哥辣椒增添辛辣味，再淋上魚露，使其吸收廚房的各種風味。 閱讀更多

如果你喜歡派但又沒時間費事，不妨試試這個簡易版：餡料是濃湯，搭配一片單獨烘烤的香料酥皮。這個版本融合了多種風味： 閱讀更多

• 火雞捲
• 蔓越莓莎莎醬

墨西哥捲餅（Taquitos）是用玉米餅捲成的筒狀食物，裡麵包裹著肉、奶酪和蔬菜，油炸至酥脆，通常作為開胃菜，佐以莎莎醬食用。墨西哥捲餅通常用小玉米餅製作。 閱讀更多

罐裝豆子是墨西哥玉米餅的絕佳餡料。 閱讀更多

海鮮醬、紹興黃酒、醬油，加上大蒜和生薑，賦予這道燉肉濃鬱的亞洲風味。肉在慢燉鍋中慢燉數小時，最後燉得鮮嫩多汁。最後加入小白菜… 閱讀更多

製作這道簡單的墨西哥開胃菜，只需將綠番茄和酪梨混合，然後用湯匙將混合物舀入酥脆的玉米餅中。再放上罐裝的炒豆泥和烤蝦，即可享用！ 閱讀更多

這些亞洲風味三明治是用烤五花肉做的。如果把五花肉放在醬汁裡冷藏到第二天，味道會更佳。將一片五花肉和醬汁夾在鬆軟的中國饅頭裡，再放上烤甜椒。 閱讀更多

扇貝烹飪迅速，既適合平日晚餐，也適合特殊場合。但這道菜真正的亮點在於多汁的涼拌捲心菜，它融合了清爽的柑橘和辛辣的辣椒，堪稱完美。 閱讀更多

• 肉丸
• 蔓越莓釉

這些火雞肉丸融合了多種經典感恩節菜餚的風味，但作為任何節日或家庭聚會的開胃菜也十分完美。可以淋上大量的蔓越莓醬，配上烤串食用，或者 閱讀更多

• 醃蝦
• 鹽水調味汁
• 炸番茄

如果您需要用完剩餘的醃菜汁，這個食譜是個絕佳的解決方案。因為醃菜汁本身就充滿了風味和香氣，所以非常適合用來醃製熟蝦和製作塔塔醬，而且… 閱讀更多

這道開胃菜專為嗜辣者準備。將成熟的紅色墨西哥辣椒填入奶油乳酪和醃製甜椒的混合物，然後放入烤箱烘烤。為了更美觀，取出辣椒時不要去除辣椒籽。 閱讀更多

在這個食譜中，傳統的酪梨醬用毛豆（未成熟的大豆）代替，這有助於保持這種小吃的風味、色澤和口感。南瓜籽賦予酪梨醬類似酪梨的淡淡堅果香，紅辣椒片則增添了風味。 閱讀更多

這款夏日豆沙拉完美展現了通常在涼爽季節享用的辛辣辣椒菜餚的濃鬱風味。三種豆類拌以番茄醬和香料調味的油醋汁，… 閱讀更多

• 雞
• 酸奶油加青檸

酥脆的炸雞腿和雞翅在用綠番茄、墨西哥辣椒和香菜製成的美味醬汁中慢燉。在將綠番茄和辣椒加入醬汁之前，需要先將它們烤至焦黑。這種烹調方法… 閱讀更多

傳統的墨西哥青莎莎醬（salsa verde）是用綠番茄（tomatillo）製成的，烤過的綠番茄味道更濃鬱，略帶甜味。將綠番茄與其他蔬菜，例如墨西哥辣椒（jalapeño）一起烘烤。 閱讀更多

用食物料理機可以快速切碎製作這道紅扁豆湯的食材，它的靈感來自經典的印度咖哩湯（mulligatawny）。蘋果增添了一絲甜味，雞肉讓湯品更加濃鬱，椰奶則將所有食材完美融合。 閱讀更多

扁豆吐司美味、健康且營養豐富。為了獲得最健康的零食體驗，請使用全麥麵包製作。罐裝扁豆可以顯著縮短烹飪時間。撒上切碎的—— 閱讀更多

• 炸雞
• 優格香草蛋黃醬

酥脆香辣的炸雞胸肉配上馬鈴薯麵包、泡菜、生菜和酪乳香草蛋黃醬，清爽的醬汁平衡了雞肉的鮮美滋味。 閱讀更多

最簡單的酪梨醬配方包括酪梨、墨西哥辣椒、番茄、香菜和萊姆汁。只要用叉子在碗裡把酪梨搗碎，即可作為開胃菜搭配薯片蘸著吃。辣椒的用量可依個人口味調整。如果… 閱讀更多

扇貝不僅味道鮮美，而且烹飪速度極快，因此備受喜愛。只需在烤架上烤五分鐘，一道美味佳餚就做好了！注意不要烤過頭，否則扇貝會失去鮮嫩的口感。搭配一份健康的斯佩爾特小麥李子沙拉，風味更佳。 閱讀更多

這道簡單又健康的沙拉很容易做。多汁的四季豆、橙子、西柚、新鮮香草、辣椒和杏仁，在酸甜的蜂蜜油醋汁中完美融合。每個人都會喜歡這種搭配。 閱讀更多

香甜的西瓜、清爽的薄荷和辛辣的墨西哥辣椒——這些看似不搭調的食材融合在一起，竟能製成一道美味的夏日莎莎醬，搭配玉米片作為開胃菜享用。製作這道莎莎醬，請選擇無籽西瓜。 閱讀更多

蘋果是莎莎醬（一種用綠番茄和辣椒製成的綠色莎莎醬）中一個相當出人意料的食材。蘋果與蔬菜一起烘烤，提升了烤綠番茄的甜味。這種醬汁通常用墨西哥辣椒製作，但如果你喜歡更… 閱讀更多

• 肋骨
• 調味醬（水果和蔬菜魚子醬）

裡·德拉蒙德的甜鹹豬肋排用大量的紅糖烹製而成，表面裹著一層漂亮的焦糖釉。將肋排在烤箱中烘烤，並配上新鮮鳳梨和香菜製成的清爽佐料。 閱讀更多

美國低地地區（南卡羅來納州）位於大西洋沿岸，因此當地美食以海鮮菜餚為主，這道玉米片食譜就體現了這一點。玉米片下面鋪著一層炸魚—— 閱讀更多

這道豐盛營養的菜餚，早餐或晚餐都非常適合。鮮嫩多汁的牛肉餅搭配香濃的玉米粉、煎蛋、燉羽衣甘藍和酪梨莎莎醬。這道菜的蔬菜部分也相當出色… 閱讀更多

新鮮番茄莎莎醬美味可口，幾分鐘即可做好，是任何菜餚的完美搭配。只需將所有食材放入攪拌機，攪拌均勻即可享用。最簡單的莎莎醬只包含番茄、一個墨西哥辣椒和少許… 閱讀更多

煮熟的小麥粒是為夏日沙拉增添色彩的絕佳選擇。小麥與酸甜蔬菜搭配簡直完美！莫莉·葉用雪利醋、蜂蜜和新鮮香草調製的醬汁，讓她的沙拉格外鮮亮，就像—— 閱讀更多

墨西哥綠番茄（辣椒）的味道比一般番茄更酸。它非常適合做美味的綠色莎莎醬，如果想要更濃鬱的風味，可以把它和青蔥、辣椒一起烤。 閱讀更多

這款莎莎醬由罐裝烤甜椒、墨西哥辣椒和新鮮香菜製成，只需幾分鐘即可在攪拌機中完成，味道甜辣，略帶一絲熱度和煙熏味，非常適合搭配薯片蘸醬或作為配菜。 閱讀更多

• 甜橙醬
• 炸魷魚

魷魚和辣椒切成圈狀，裹上麵粉、玉米澱粉和香料的混合物，然後油炸至金黃色。玉米澱粉使外皮酥脆可口。 閱讀更多

煙燻鱒魚常被人們忽略，人們更傾向於選擇更受歡迎的煙燻鮭魚，但它其實是一種用途廣泛且健康的魚類食用方式。煙燻鱒魚肉質鮮嫩，而且很容易分成緊實的塊狀。 閱讀更多

將義面角與雞肉、玉米、黑豆、洋蔥和番茄拌入香菜奶油醬汁，做成一道美味又飽足的墨西哥風味沙拉。非常適合假日、野餐和日常享用。 閱讀更多

這道傳統的德州菜餚做法簡單，美味又營養。主要食材是斑豆、肉類和少許香料。為了方便起見，可以用罐裝斑豆，用切碎的斑豆代替肉末。 閱讀更多

烤玉米棒最好在夏季用戶外燒烤架或炭火烤架烤製，這樣才能產生煙燻風味。不過，電烤架或烤盤也同樣適用。將玉米烤至出現黑色烤痕（烤痕處風味最佳）。 閱讀更多

這道清淡的玉米湯裡滿滿都是嫩嫩的玉米粒和芬芳的蔬菜。它略帶甜味，與墨西哥辣椒的微辣完美融合。為了提升風味，也可以加入一些新鮮香草，例如： 閱讀更多

這道健康又飽腹的湯的主要食材是煮熟的去骨去皮雞胸肉和毛豆（未成熟的黃豆）。用香菇梗、蔥和洋蔥熬製的濃鬱湯底賦予了這道湯濃鬱的亞洲風味和香氣。 閱讀更多

這道墨西哥風味砂鍋菜的主角是烤雞肉，它與米飯、番茄、大蒜、香菜和大量的融化起司一起烹調而成。餡料上鋪著玉米餅，烤至金黃色。 閱讀更多

• 馬鈴薯泥
• 雞
• 集會

一份包含酥脆炸雞、起司馬鈴薯泥和清爽涼拌高麗菜的完整套餐，盛放在華夫餅筒裡，就像冰淇淋一樣！這樣的擺盤一定會讓您的客人驚艷，孩子們尤其會喜歡。 閱讀更多

這款營養豐富的素食薄餅富含蛋白質和纖維，既可作為晚餐享用，也可切成小塊作為家庭聚會的菜餚。淋上簡單的香菜醬汁和少許檸檬汁，更能提升其風味。 閱讀更多

墨西哥烤肉（Carne asada）是一道傳統的墨西哥烤肉料理。牛排先用酸甜的柑橘醬醃製，烤製後切成薄片，搭配各種配菜食用。墨西哥烤肉通常作為主菜。 閱讀更多

將高麗菜葉用熱水輕輕蒸至柔軟翠綠，就成了製作墨西哥捲餅的理想選擇，可以代替玉米餅或皮塔餅。將整把高麗菜蒸熟，然後將葉子用濕紙巾隔開疊放保存。 閱讀更多

慢燉鍋是廚房裡的真正主力，讓您輕鬆快速地烹調各種美味佳餚。這道加勒比海風味菜餚中的雞胸肉是在高壓鍋中烹調的，而… 閱讀更多

這款簡易雞尾酒風味獨特，墨西哥辣椒帶來的意想不到的辣味定會讓您驚喜不已。如果想要降低辣度，可以去除辣椒籽。瑪格麗塔雞尾酒的另一個非傳統配料是香草葉。 閱讀更多

鮮嫩多汁的胡蘿蔔纓看起來如此美味，扔掉實在可惜，但儘管它們可以食用，卻很難做出真正值得一吃的菜餚。阿根廷青醬（Chimichurri sauce）就是一個完美的例子，它展示瞭如何利用胡蘿蔔纓—— 閱讀更多

這些煙燻高麗菜排非常適合作為蔬菜配菜，但搭配穀物或豆類後，也足以成為一道豐盛的素食主菜。高麗菜淋上用…製成的清淡油醋汁。 閱讀更多

這款濃稠的莎莎醬可不只是搭配洋芋片那麼簡單。例如，可以試試把它當作烤魚或煎魚的配菜。這款莎莎醬無需烹飪，只需簡單攪拌即可，還有什麼比新鮮蔬菜更健康呢？ ！雖然食譜中需要… 閱讀更多

以墨西哥風味演繹義式雞肉帕瑪森起司。這道菜選用薄雞胸肉片，但用義式番茄醬代替墨西哥莎莎醬，用碎牛肉代替麵包屑… 閱讀更多

奇拉奎萊斯（Chilaquiles）是一道墨西哥早午餐菜餚，專門用來處理剩菜。它由剩餘的玉米餅（切成小塊或撕成小塊）和青莎莎醬（salsa verde）製成。所有食材都加熱至熟透—— 閱讀更多

墨西哥玉米片（Chilaquiles）是經典的墨西哥早餐，通常用酥脆的玉米餅塊蘸上濃鬱的莎莎醬，再配上炒蛋、雞肉、新鮮奶酪和/或酸奶油。想要製作美味的自製莎莎醬，可以先將玉米餅放入烤箱烘烤。 閱讀更多

這些迷你玉米餅是節日裡完美的開胃菜。它們既能填飽肚子，讓你在等待主菜烹飪期間不至於餓肚子，又不會過於油膩，讓你感到滿足。迷你玉米餅裡塞滿了蘑菇和南瓜。 閱讀更多