時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

傳統的夏日沙拉，由新鮮番茄、黃瓜和捲心萵苣拌上油醋汁製成，如果搭配香氣四溢的烤香腸和馬鈴薯丸子，就會變得更加美味飽腹。想要增添一絲辛辣風味，可以加入醃製過的小辣椒和醃黃瓜醬。這道沙拉營養豐富，足以作為一頓完整的正餐。它既可以作為豐盛的小吃，也可以作為清淡的晚餐。如果您使用市售的冷凍馬鈴薯丸子，幾分鐘就能做好。

原料：

• 340克 馬鈴薯丸子
• 0.5茶匙芹菜鹽，可依口味酌情添加
• 2大匙蘋果醋
• 1 大匙黃芥末醬，可依口味酌情添加
• 1/4 杯植物油
• 1顆捲心萵苣，切絲
• 1根黃瓜，去皮，切成四瓣，再切片
• 1.5 杯聖女果，對半切開
• 12 個醃製義大利小辣椒（4 個去蒂切薄片，8 個整顆）
• 4根香腸
• 半顆小甜洋蔥，切丁
• 甜味醃菜醬，用於佐餐

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯， 香腸， 辣椒， 櫻桃蕃茄， 黃瓜， 冰山萵苣， 芹菜鹽

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準備：

步驟 1
• 同時，在一個大碗中，將醋和芥末混合。加入3湯匙植物油，攪拌至順滑。加入生菜、黃瓜、番茄和切碎的甜椒，並根據口味撒上芹菜鹽。拌勻。在馬鈴薯丸子上撒上0.5茶匙芹菜鹽。
步驟 2
• 將香腸縱向切開約四分之三深，像打開書一樣展開。在大煎鍋中以中火加熱剩餘的1大匙植物油。將香腸切面朝下放入鍋中，煎至兩面金黃，約2至3分鐘。翻面，再煎至另一面也呈金黃色，約2分鐘。
步驟 3
• 將沙拉分裝到盤中，每盤放一根香腸。在香腸上淋上芥末醬，撒上洋蔥碎，再放上酸甜醬。將炸丸子和整顆義大利小辣椒擺放在旁邊。

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