洋蔥沾醬佐酸奶油
投票數： 3
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
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為了製作一款辛辣的、帶有洋蔥和大蒜味的蘸醬，奧爾頓·布朗堅持使用他最喜歡的酸奶油和洋蔥的組合，製作這款以蛋黃醬為基礎的蘸醬。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯酸奶油
- 3/4 杯蛋黃醬
- 1.5 杯切丁洋蔥
- 1/4茶匙蒜粉
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 2湯匙橄欖油
- 1/4茶匙粗鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 平底鍋中火加熱油，加入洋蔥和鹽。翻炒洋蔥至焦糖化，約20分鐘。關火放涼。將剩餘食材混合，然後加入放涼的洋蔥。冷藏後食用前再次攪拌均勻。
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