鍋裝洋蔥湯
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 595， 總脂肪 34 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 595， 總脂肪 34 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
鍋中洋蔥湯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 2顆大洋蔥，切碎
- 1茶匙糖
- 2湯匙麵粉
- 3 杯（750 毫升）牛肉湯
- 2 湯匙（500 毫升）牛奶
- 1湯匙白蘭地（可選）
- 2 杯（260 克）磨碎的瑞士乳酪
起司脆丁：
- 1根法國麵包
- 3湯匙軟化的奶油
- 1瓣蒜末
- 3湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1茶匙乾牛至
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大平底鍋中融化奶油，加入洋蔥，煮至軟化。
加入糖和麵粉，繼續翻炒至金黃色，約5分鐘。一邊攪拌一邊緩緩倒入牛奶，繼續煮20分鐘。加入白蘭地。依口味加入鹽和胡椒。 - 製作麵包丁：將麵包切成1.5公分厚的片。將所有麵包丁材料混合，然後塗抹在麵包片上。放入預熱至180°C的烤箱烘烤至酥脆。
- 將湯盛入陶瓷碗中，放上起司麵包丁，再撒上起司碎。放入預熱至180°C的烤箱烘烤至起司融化（約10分鐘）。
類別：
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