香腸洋蔥醬
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時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 316， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 57 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 106 毫克 糖 53 G.
卡路里 316， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 57 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 106 毫克 糖 53 G.
這款風味濃鬱的洋蔥醬是用辣椒、紅糖和沙士汽水製成的，口感濃稠香甜。搭配熱狗堪稱完美，或簡單配上烤香腸和啤酒也美味無比。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2顆中等大小的洋蔥
- 1/4 杯植物油
- 1茶匙現磨黑胡椒
- 1大匙碎紅辣椒片
- 3瓣新鮮大蒜，切碎
- 1 杯淺棕糖
- 1.4升根汁汽水
- 炸香腸
- 熱芥末，用於佐餐
- 美乃滋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將洋蔥去皮，對半切開，再切成2公分厚的半圓片。將洋蔥和植物油放入大平底鍋中，以中低火翻炒至軟。加入黑胡椒、紅辣椒碎、蒜末和紅糖，攪拌均勻。
- 加入一半的沙士汽水，小火慢燉至醬汁開始變稠。加入剩餘的沙士汽水，繼續小火慢燉至液體幾乎完全蒸發。
- 將佐料淋在天然腸衣香腸上，配上美味的辣芥末和少許蛋黃醬即可食用。
類別：
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