口感清爽，帶有藍莓和油桃的香氣
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時間： 1小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
食用份量： 1/22份
卡路里 326， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 53 毫克 鈉 87 毫克 糖 23 G.
食用份量： 1/22份
卡路里 326， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 53 毫克 鈉 87 毫克 糖 23 G.
這款水果甜點充滿了夏天的風味。多汁的藍莓和芬芳的油桃混合烘烤，上面覆蓋著一層酥脆的燕麥片、碎山核桃和紅糖。為了讓水果和果汁更加濃稠，可以加入幾湯匙玉米澱粉。橙皮屑和鮮榨柳橙汁為水果的甜美增添了一絲清爽的柑橘香氣。趁熱享用，搭配一團鮮奶油。如果喜歡，也可以用一球香草冰淇淋代替鮮奶油。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
填充
- 1.8公斤油桃，切成薄片
- 1公升藍莓
- 1 湯匙軟化的奶油，用於塗抹平底鍋
- 0.5 杯砂糖
- 2 大匙玉米澱粉
- 一小撮粗鹽
- 1個橘子的橙皮屑和柳橙汁（橙皮屑留作裝飾用）
食材
- 1 杯優質麵粉
- 1 杯燕麥片
- 0.5 杯砂糖
- 0.5 杯紅糖
- 一小撮粗鹽
- 220克冷藏鹹奶油
- 0.5 杯切碎的山核桃
鮮奶油
- 2 杯濃奶油
- 1大匙砂糖
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C，並在一個22x32公分的烤盤上上油。
- 填充：
在一個大碗裡，將油桃和藍莓混合。加入砂糖、玉米澱粉、鹽和柳橙汁，輕輕攪拌。將水果混合物倒入準備好的烤盤中。 - 食材：
在一個大碗裡，將麵粉、燕麥片、白砂糖、紅糖和鹽混合攪拌均勻。 - 將165克奶油切成小塊，然後用糕點切割器或兩把餐刀將奶油塊拌入麵粉混合物中。拌入山核桃和橙皮屑。
- 將餡料均勻塗抹在水果上。將剩餘的55克奶油切成小塊，擺放在餡料上。蓋上錫箔紙，烤30分鐘。
- 然後取下錫箔紙，繼續烘烤至表面呈金黃色且水果冒泡，約25-30分鐘。稍微冷卻後即可食用。
鮮奶油：
將奶油和糖放入碗中，攪拌至所需的濃稠度。 - 將薯片放在盤子上，並用鮮奶油裝飾。
類別：
食譜集
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