南瓜鬆餅


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如何製作南瓜鬆餅
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時間: 1小時45分鐘
複雜: 容易地
數量: 12個鬆餅


南瓜鬆餅—詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 1 杯優質麵粉
  • 1 杯全麥麵粉
  • 1茶匙小蘇打
  • 0.5茶匙鹽
  • 1茶匙肉桂粉
  • 0.5茶匙薑粉
  • 0.25茶匙丁香粉
  • 1/8 茶匙磨碎的肉荳蔻
  • 0.75 杯紅糖
  • 3大匙糖蜜
  • 0.25 杯菜籽油
  • 2個大雞蛋
  • 1 湯匙 南瓜泥
  • 1茶匙香草精
  • 0.75 湯匙 低脂優格
  • 0.25 杯生南瓜籽



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將烤箱預熱至攝氏200度。在12連迷你鬆餅模具上噴灑烹飪噴霧。
  2. 在一個中等大小的碗中,將麵粉、小蘇打、鹽、肉桂、生薑、丁香和肉荳蔻混合在一起。

    在一個大碗裡,混合糖、糖蜜、奶油和1個雞蛋。加入雞蛋攪拌均勻。加入南瓜泥和香草精,攪拌均勻。分兩次加入麵粉,每次加入麵粉之間倒入酪乳。攪拌至所有材料混合均勻。

  3. 將麵糊倒入準備好的瑪芬烤盤中,撒上南瓜籽。輕輕敲擊烤盤幾次,去除氣泡。烘烤20分鐘;用牙籤插入瑪芬中心,取出後牙籤應乾淨無殘留。
  4. 將鬆餅放在晾架上冷卻15分鐘。用刀將鬆餅切成圓形,使其分開。完全冷卻後即可食用。

    食譜 無麩質南瓜鬆餅





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