馬鈴薯沙拉是一道傳統的德國菜。
投票數： 3
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這款馬鈴薯沙拉風味十足：酥脆的培根、用培根油炒香的洋蔥，以及酸爽的蘋果醋。馬鈴薯趁熱加入沙拉，完美吸收了所有食材的美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 900公克白新土豆，切成兩半
- 8片培根，切成條狀
- 1顆洋蔥，切丁
- 半杯雞湯
- 1/4 杯蘋果醋
- 1 束細香蔥，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入中型平底鍋中，加水淹過土豆，並加入大量鹽調味。煮沸後，轉小火慢燉至馬鈴薯軟爛，約20分鐘。瀝乾水分，放在一旁備用。
- 在大煎鍋中倒入少量橄欖油加熱。加入培根，中火加熱。培根煎至酥脆後，加入洋蔥，翻炒至洋蔥變軟並散發出香味，約7至8分鐘。加入高湯和醋。
- 趁馬鈴薯還溫熱時加入鍋中，煮至水分被吸收，約8分鐘。嚐一下味道，如果需要可以加鹽調味。加入洋蔥，即可享用這道沙拉，趁熱或室溫食用皆可。
分步食譜 德式馬鈴薯沙拉。
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