德國食譜

匈牙利燉牛肉是一道豐盛的匈牙利燉菜，用牛肉和蔬菜烹調而成。莫莉·葉用麵包餃子來製作這道傳統菜餚，所以您可以放心，每個人都會喜歡。上菜…

製作一款優質的自製巧克力蛋糕需要花費不少功夫，但它的美味程度是市售蛋糕無法比擬的。如果您只是想做一個兩人份的蛋糕，這個食譜會讓您輕鬆搞定。美味至極…

準備一頓德式晚餐。酥脆麵包屑裹著的小牛肉獵人炸肉排，配上濃鬱的蘑菇肉汁和炸德式麵疙瘩。桑尼·安德森在德式麵疙瘩麵糊裡加了…

這些紙杯蛋糕的主要原料之一是德式小麥啤酒（Hefeweizen），一種傳統的德國小麥啤酒，而丁香粉和橙皮屑則增強了其天然風味和香氣。德式小麥啤酒的添加…

如果你準備一頓德式晚餐，馬鈴薯沙拉絕對是最佳配菜。雖然大多數馬鈴薯沙拉都是冷食，但這款馬鈴薯沙拉最好是熱食…

德式麵疙瘩（Spaetzle）介於麵條和餃子之間，是東歐菜餚中的一道配菜，由煮熟的小塊麵團製成。如果你曾經想過自己製作麵條…

這些鬆軟的、帶有椒鹽脆餅風味的麵包非常適合製作各種各樣的三明治。製作它們只需要幾種簡單的材料：麵粉、酵母、一匙糖和鹽。但是…

如果你想自製新鮮意麵，但又沒有專用機器或必要的技能，不妨從德式麵疙瘩（Spaetzle）開始！你唯一需要的特殊工具就是一個濾網，麵團甚至不需要…

這些椒鹽捲餅蓬鬆柔軟，帶有獨特的椒鹽捲餅風味。為了達到這種風味，麵團被做成椒鹽捲餅的形狀，然後在加入小蘇打的沸水中燙一下…

不用蛋黃醬也能做出美味的馬鈴薯沙拉。慢燉鍋能讓馬鈴薯格外入味，這意味著沙拉本身會更加美味。淋上香氣四溢的熱馬鈴薯油…

用這道別具一格的配菜款待您的家人朋友吧！德式麵疙瘩（Spaetzle）就像自製意麵，但更美味有趣。這道食譜建議用菠菜製作。將德式麵疙瘩煮至…

用柔軟的德式椒鹽捲餅款待您的親朋好友吧！它既可作為便捷的零食，也可代替麵包佐餐，或蘸芥末醬作為開胃小點。椒鹽捲餅的麵團製作起來非常簡單，但是…

準備一頓美味的德式晚餐。 Sauerbraten 在德語中字面意思是“酸烤肉”，這道菜名副其實，而且味道極其鮮美…

烤德式香腸配酸菜是完美的德式晚餐選擇。佐以淋上少許蜂蜜醬汁的炸土豆，馬鈴薯上鋪滿蘋果、青蔥和鼠尾草。

如果你打算在野餐時烤香腸，不要直接把它們放到烤架上，而是先用啤酒和洋蔥燉煮。這樣味道更濃鬱、更有風味，而且包含了你需要的一切…

這道美味的德式晚餐完全在一張烤盤上完成。美味、快捷，而且無需洗碗——是下班後晚餐的完美選擇。烤盤在視覺上被劃分為三個區域：…

這款香氣撲鼻、熱氣騰騰的蘋果捲，外皮酥脆，內餡多汁香辣，是一款美味的甜點，適合任何場合，無論是家庭下午茶聚會還是…

這是一款層次分明的酥皮捲，外皮酥脆，內餡是香濃的奶油乳酪和酸甜的大黃，並散發著龍蒿的芬芳。這款精美的甜點以其獨特的口感和…令人著迷。

香煎德式烤香腸配上高麗菜，是個快速美味、風味十足的晚餐。加入切碎的…

這些烤肉串是節日肉類拼盤的有趣替代品或補充。不用傳統的切法，而是將火腿、香腸和培根片串在木籤上，然後在…烤製。

蓬鬆柔軟的自製甜甜圈，裹上金黃酥脆的外皮，香氣撲鼻，味道鮮美，定能俘獲人心。以下是經典柏林甜甜圈的配方…

林斯科耶餅乾是一種堅果夾心餅乾，表面撒有糖粉，中間的透明窗口透出閃亮的果醬。它們看起來非常精緻，通常在特殊場合烘焙…

酥皮鬆軟酥脆，人人都愛吃。鹹味肉餡酥皮捲是節日餐桌上絕佳的開胃菜，而且做法極其簡單。只要將幾層酥皮折起來…

這道德國菜的名字字面意思是“酸烤肉”，原因很簡單：在放入烤箱烘烤之前，肉要用葡萄酒和葡萄酒醋製成的酸味醃料醃製幾天…

製作這道道德式節日沙拉，將煮熟的土豆和黃瓜淋上酸奶油醬汁，醬汁中加入了芥末和白葡萄酒醋，然後盛放在一盤水中…

將整條豬裡肌塗抹上芥末、迷迭香和大蒜混合的香料，放入烤箱烘烤至金黃酥脆，內部鮮嫩多汁。然後將肉橫切成薄片…

如果你曾經想過在家自製意麵，不妨從德國麵疙瘩（Spaetzle）開始。它和通心粉很像，非常誘人、美味，而且製作起來也很有趣。製作方法如下…

炸德式香腸配馬鈴薯和酸菜是一道美味的德式午餐，只需將馬鈴薯、酸菜和…組合在一起，就能輕鬆變成一道美味的下酒小吃。

這款德式潛水艇三明治一定會吸引啤酒愛好者和其他食客。它與一杯啤酒堪稱絕配，而且本身就帶有啤酒風味的醬汁。這款三明治用長棍麵包製作，…

德國麵疙瘩（Spaetzle）介於義大利麵和餃子之間，是一種美味的配菜，大人小孩都會喜歡，不僅因為其口感和質地，還因為其有趣的製作方法：柔軟…

準備一份豐盛多汁的漢堡，融合各種德國開胃菜和菜餚的風味：烤香腸、泡菜、啤酒，最後再加上它自身獨特的風味…

與大多數馬鈴薯沙拉不同，這款馬鈴薯沙拉不含蛋黃醬。最好選用口感較硬的馬鈴薯品種，這樣馬鈴薯片在攪拌後才不會變形，看起來也更美觀…

這款豐盛的德式馬鈴薯沙拉充滿了煎培根和酸黃瓜的濃鬱風味。馬鈴薯帶皮煮熟（馬鈴薯皮富含多種有益的微量營養素…）。

這款帶有煙燻香氣和風味的溫熱馬鈴薯沙拉，搭配酥脆的培根和烤甜椒，是節日里搭配任何肉類菜餚的絕佳配菜。製作方法：將地瓜切碎…

這道簡單美味的胡蘿蔔配菜食譜非常適合出現在節日餐桌上。選擇小胡蘿蔔，這樣所有胡蘿蔔都會整齊地排列，大小也大致相同…

美味的軟椒鹽捲餅是一種深受兒童和成人喜愛的德國糕點。它由柔軟而富有彈性的酵母麵團製成，可以輕鬆拉成長條並塑造成各種形狀…

阿爾薩斯的一種扁麵包，與義大利披薩非常相似。然而，與披薩不同的是，根據正宗食譜，火焰薄餅（tarte flambée）的頂部會鋪上酸奶油、培根和洋蔥烘烤而成。非常簡單…

德國南瓜餡餅（Placinta）是一種糕點，內餡是甜南瓜和香料，深受居住在美國北達科他州的「俄裔德國人」的喜愛。就像所有派一樣…

在美國的德國移民中，派（Bieroks pirozhki）非常受歡迎。它們是用酵母麵團烘焙而成，裡面填滿了炸肉末和捲心菜。但與俄羅斯派不同的是…

在西歐，如果沒有杏仁那令人陶醉的香氣，聖誕烘焙就難以想像。在這些節日里，杏仁蛋白軟糖成為許多醣果的必備原料…

酸菜燉肉（Sauerbraten）在德國中部非常受歡迎。它通常用牛肉製作，但也有一些變種會使用其他食材…

這道週日晚餐菜餚可以像經典的肉汁燉肉一樣傳統。然而，這些食材卻是用德國菜餚酸菜燉肉（Sauerbraten）的剩餘部分製成的——酸菜燉肉是醃製過的肉…

柏林甜甜圈，簡稱柏林甜甜圈，是用甜酵母麵團加上優格、雞蛋和奶油製成的。麵團切成圓形，然後在大量的油中炸至金黃酥脆…

這款蛋糕是以巧克力為基底的，味道鮮美。蛋糕頂部撒有椰絲和山核桃碎。

一些歷史學家發現，早在16世紀就有關於這種著名的巧克力櫻桃蛋糕（在德國被稱為黑森林蛋糕）的記錄。但更有可能的是，這種蛋糕的名稱和流行是在…

施瓦本麵疙瘩（Spätzle）是一種具有施瓦本風味的義大利麵。在德國的這個地區，它傳統上作為肉類和蔬菜的配菜，也可以搭配各種醬汁和配料。除了將麵疙瘩用篩子過濾之外…

「如果你想增添節日​​氣氛，可以把這些椒鹽捲餅烤成熱狗麵包，再塞入德國香腸，」達夫說。

這款馬鈴薯沙拉風味十足：酥脆的培根、用培根油炒香的洋蔥，以及酸爽的蘋果醋。馬鈴薯趁熱加入沙拉，口感完美…