德式馬鈴薯沙拉
投票數： 11
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
一份圖文並茂的細緻溫沙拉製作食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 900克新白馬鈴薯（個頭大的，切成兩半）
- 鹽
- 橄欖油
- 8片培根，切成條狀
- 1顆洋蔥，切成0.5公分的立方體丁
- 半杯雞湯
- 1/4 杯蘋果醋
- 1 束切碎的新鮮細香蔥
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按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入中型平底鍋中，加足量的水淹過土豆，並加入大量鹽。將水煮開，然後轉小火慢燉，直到馬鈴薯變軟，約20分鐘。瀝乾水分。
- 在一個大的平底煎鍋裡輕輕塗抹一層橄欖油。放入培根，將煎鍋放在中火上加熱。待培根煎至金黃酥脆後，加入洋蔥，翻炒至洋蔥非常軟爛並散發出香味，大約需要7-8分鐘。
加入高湯和蘋果醋。趁所有食材還溫熱時拌入土豆，煮至湯汁被吸收。嚐一下味道，如果需要可以加鹽。拌入細香蔥，趁熱或室溫食用皆可。
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