時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

如果你要做一份新鮮的馬鈴薯沙拉，就別費勁削皮了：嫩嫩的馬鈴薯皮富含營養微量元素，對你只有好處。將馬鈴薯徹底洗淨，煮熟，然後與煮熟的雞蛋一起拌入清淡的酸奶油和蛋黃醬汁中。新鮮香草會為馬鈴薯沙拉增添夏日氣息，芹菜則能帶來多汁清爽的口感。

原料：

• 1.3公斤小土豆，切成4塊
• 3湯匙蘋果醋
• 0.5 杯蛋黃醬
• 0.5 杯酸奶油
• 1茶匙糖
• 3個煮熟的雞蛋，去殼切碎
• 2根芹菜，切碎
• 1/4 杯切碎的新鮮細香蔥
• 1/4 杯切碎的新鮮蒔蘿

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯， 蘋果醋， 美乃滋， 酸奶油， 糖， 蛋， 芹菜， 細香蔥， 蒔蘿

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將馬鈴薯放入大湯鍋中，加水淹過土豆，並加鹽調味。煮沸後，轉小火慢燉至馬鈴薯軟爛，約10-15分鐘。瀝乾水分，將馬鈴薯盛入大碗中。加入1湯匙醋和0.5茶匙鹽，攪拌均勻。放涼即可。
步驟 2
• 在一個小碗裡，將蛋黃醬、酸奶油、剩下的2湯匙醋和糖混合。將混合物連同雞蛋、芹菜、細香蔥和蒔蘿一起加入馬鈴薯中；根據口味用鹽和胡椒調味；攪拌均勻。

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