豌豆馬鈴薯沙拉
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
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豌豆馬鈴薯沙拉——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 900克帶皮新土豆，切成大塊
- 2大匙蘋果醋
- 300克冷凍豌豆
- 3/4 杯蛋黃醬
- 3/4 杯酸奶油
- 1/2 杯切碎的 細香蔥
- 半杯蒔蘿
- 鹽和現磨胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入大湯鍋中，加冷水至淹過馬鈴薯 5 公分（2 英吋）。加鹽。煮沸後，轉小火煮至馬鈴薯軟爛。用漏杓將馬鈴薯撈出放入碗中，加入蘋果醋。
- 將豌豆放入煮豌豆的水中煮至軟爛。用漏杓瀝乾水分，用水沖洗乾淨，然後加入馬鈴薯中。
- 在另一個碗中，將蛋黃醬、酸奶油、細香蔥和蒔蘿混合。拌入馬鈴薯和豌豆，並根據口味加入鹽和胡椒。
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