慢燉鍋德式馬鈴薯沙拉
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時間： 4小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
每份營養成分：
食用份量： 1/10
卡路里 320， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 45 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 19 毫克 鈉 672 毫克 糖 6 G.
食用份量： 1/10
卡路里 320， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 45 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 19 毫克 鈉 672 毫克 糖 6 G.
不用蛋黃醬也能做出美味的馬鈴薯沙拉。慢燉鍋能讓馬鈴薯格外入味，這意味著沙拉本身會更加美味。淋上香氣四溢的熱培根油和顆粒芥末醬，再撒上酥脆的培根碎，增添口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯蘋果醋
- 2湯匙蜂蜜
- 2.3公斤大土豆，切成4塊（約12個土豆）
- 10 條培根，切成 1 公分的小段。
- 1/4 杯顆粒芥末醬
- 1 顆大蔥，切成薄片（約 1 杯）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個6誇脫的慢燉鍋中，混合2杯水、1/4杯醋、1湯匙蜂蜜、1湯匙鹽和1/2茶匙黑胡椒。加入馬鈴薯並攪拌。蓋上蓋子，用小火慢燉，直到馬鈴薯變軟但不會散開，大約4個小時。
- 關火，將馬鈴薯瀝乾水分。將馬鈴薯放回慢燉鍋中，蓋上蓋子保溫。
- 將培根放入大煎鍋中，以中火加熱。翻炒至酥脆，約4至5分鐘。將煎鍋從火上移開，用漏杓將培根撈出，放在鋪有廚房紙巾的盤子上。倒出煎鍋中除4大匙外的所有油脂。加入芥末醬、剩餘的1/2杯醋和1大匙蜂蜜，攪拌均勻。將調味汁倒入慢燉鍋中，撒上約一半的培根和蔥花，留出2湯匙調味醬備用。輕輕拌勻，依個人口味撒上鹽和胡椒粉調味。
- 將馬鈴薯沙拉盛入大盤子或碗中，撒上剩餘的培根和蔥花。
類別：
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