南瓜香料磅蛋糕配柑橘糖霜
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複雜： 容易地
份量： 8
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份量： 8
香料南瓜邦特蛋糕配柑橘糖霜 - 逐步食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
紙杯蛋糕
- 6個雞蛋
- 0.66 杯植物油
- 1 湯匙 南瓜泥
- 0.66 杯水
- 1 湯匙南瓜派香料（肉荳蔻、多香果、丁香）
- 1 包（450 克）香料蛋糕粉
- 1 包（450 克）黃色海綿蛋糕粉
釉
- 黃色食用色素
- 紅色食用色素
- 450克糖粉
- 0.33 杯無果肉柳橙汁
- 3茶匙橙味利口酒
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按照食譜烹調這道菜：
- 做一個紙杯蛋糕將烤箱預熱至170°C。
在一個12杯（3誇脫）的環形蛋糕模具中塗抹油脂並撒上麵粉。在一個大碗中，將雞蛋、奶油、南瓜泥、水和…混合。 南瓜派香料攪拌至完全混合。加入兩包海綿蛋糕粉並攪拌均勻。將混合物倒入準備好的烤盤中，烘烤50分鐘。用牙籤插入蛋糕中心，取出後牙籤應乾淨無殘留。將蛋糕倒扣在冷卻架上冷卻。 - 準備釉料將2份黃色食用色素和4份紅色食用色素混合，調出橘色。將糖粉、柳橙汁、柳橙味利口酒和食用色素放入平底鍋中，以小火慢煮5分鐘，直到糖粉融化。如果糖霜太乾，可加入適量的水或柳橙汁調整至適當的濃稠度。將糖霜淋在蛋糕上即可。
類別：
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