大理石紋巧克力南瓜蛋糕佐橙香奶油

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時間：包括冷卻時間在內，共2小時20分鐘
複雜：容易地
數量： 1 個麵包（22.5 公分 x 12.5 公分）

巧克力和柳橙很搭，巧克力和南瓜也很美味，為什麼不一次享用它們呢？只要將奶油、柳橙果醬和少許橙皮屑混合在一起，就能完美搭配鮑比的快手巧克力南瓜麵包。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

南瓜巧克力大理石蛋糕

1.75 杯（1 又 3/4 杯）通用麵粉
1茶匙小蘇打
1茶匙南瓜派香料（肉荳蔻、多香果、丁香）
0.5茶匙泡打粉
0.5茶匙細鹽
1.5 杯砂糖
0.5 杯植物油
2個大雞蛋
1 湯匙南瓜泥
1茶匙香草精
90克融化並冷卻的黑巧克力
你需要麵包模具 22.5 x 12.5 公分。

橙油

室溫下110公克（8大匙）奶油
1/3 杯柳橙果醬
0.5茶匙磨碎的橙皮
一小撮細海鹽

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按照食譜烹調這道菜：

準備橙油將奶油、果醬、檸檬皮屑和鹽放入碗中攪拌至順滑。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少30分鐘，讓各種味道融合。食用前15分鐘從冰箱取出。
製作大理石蛋糕烤箱預熱至攝氏180度。在麵包模具上塗抹黃油。

混合麵粉、泡打粉、南瓜派香料在一個中等大小的碗中放入小蘇打和細鹽。
將糖和植物油放入裝有攪拌槳的立式攪拌機的攪拌碗中，以高速攪拌至充分混合（混合物應類似濕沙），約 1 分鐘。
將攪拌機速度調至中速，一次加入一顆雞蛋，每次加入後都要充分攪拌。將速度調至低速，加入南瓜泥和香草精，攪拌約30秒。關閉攪拌機，刮下攪拌碗內壁和攪拌槳上的麵糊。加入麵粉混合物，攪拌均勻。
將攪拌碗從攪拌機上取下，把融化的巧克力均勻地淋在麵團上。
用橡皮刮刀將巧克力拌入麵糊中，形成巧克力漩渦。（如果巧克力拌得太均勻，就無法形成大理石紋路。）
將麵糊倒入準備好的烤盤中，抹平。烘烤至表面呈金黃色，約50-60分鐘。用牙籤插入蛋糕中心，拔出時應有少量濕潤的蛋糕屑。在烤盤中冷卻約10分鐘。取出蛋糕，再冷卻10分鐘後切片。佐以橙香奶油食用。

食譜巧克力南瓜蛋糕。