蔓越莓辣椒醬
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
蔓越莓辣椒醬－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 杯新鮮或冷凍蔓越莓
- 1 杯糖
- 1/4 杯磨碎的橙皮（約 3 個橙子的量）
- 2個去籽的乾瓜希略辣椒
- 2個乾安喬辣椒，去籽
- 粗鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將糖和1杯水放入中型平底鍋中，煮沸。邊煮邊攪拌，直到糖完全溶解。加入蔓越莓，再次煮沸。轉小火慢燉，直到蔓越莓開始爆裂，約10分鐘。拌入橙皮屑。
- 同時，在一個小鍋子裡將1杯水煮開。加入辣椒，小火煮至辣椒變軟，約5分鐘。關火。
- 將辣椒倒入攪拌機中攪打成泥，加入少許鍋中的水稀釋成糊狀。將辣椒糊加入蔓越莓醬中，加少許鹽調味，攪拌均勻。節日期間即可享用這道美味的蔓越莓醬！
類別：
食譜 / 醬汁 / 沾醬 / 辣醬 / 馬塞拉·巴利亞多利德
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