義面沙拉:依食材製作沙拉


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如何製作義面沙拉:依食材製作沙拉
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時間: 4小時。

打造你的完美野餐沙拉!這款沙拉生成器提供數千種不同的食材組合!




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食譜:


1. 選擇你的意麵

沙拉里選用很久沒吃過、很想念的那種意麵。

將一鍋加鹽的水煮開。依包裝說明煮熟230克任意種類的意麵。瀝乾水分,用冷水沖洗。然後倒入一個大碗中。

原料

2. 選擇蛋白質基質

如果需要,可以加入一杯推薦配料中的任何一種。這款沙拉可以做成素食。

原料
  • 雞肉,煮熟切塊
  • 牛排,烹飪和切割
  • 火腿或薩拉米香腸,切成小塊
  • 烤牛肉片
  • 罐裝鮪魚,瀝乾水分並切成小塊
  • 把蟹肉挑出來。
  • 蝦仁,煮熟切碎
  • 煮雞蛋並切碎
  • 烤豆腐,切片

3. 選擇蔬菜

加入兩種蔬菜和豆類,每種 1 杯(汆燙蔬菜時,先煮至軟爛,然後用漏杓瀝乾水分,放入冰水中冷卻)。

原料
  • 西蘭花,將小花汆燙。
  • 玉米粒,汆燙水
  • 胡蘿蔔,磨碎
  • 櫻桃番茄,切成兩半
  • 將汆燙切碎的四季豆
  • 冷凍豌豆或甜豌豆,汆燙水
  • 芹菜,切成片
  • 黃瓜,切丁
  • 紅洋蔥丁
  • 甜椒,切成丁
  • 蘆筍汆燙後切碎
  • 罐裝鷹嘴豆或白芸豆,瀝乾並沖洗乾淨

4. 選擇美味的配料

加入 1/3 杯你最喜歡的食用色素,使所有味道融合在一起。

原料
  • 曬乾的番茄,切碎
  • 烤紅椒碎
  • 橄欖,去核切碎
  • 你喜歡的乳酪,磨碎或捏碎都可以。
  • 選擇你喜歡的堅果,烤熟切碎
  • 培根,煎熟並切碎

5. 沙拉拌醬

這裡介紹幾種簡單易記的沙拉醬配方。不妨試試其中一種,為你的沙拉增添一絲酸味。要加入橄欖油——沙拉醬的必備成分——只需將蛋黃醬拌入即可。

油醋汁


將 1/3 杯橄欖油、2 湯匙白葡萄酒醋、1 個切碎的紅蔥頭、1/2 茶匙鹽和適量胡椒粉混合。

香草酸奶油


將 1/3 杯蛋黃醬、3 湯匙酸奶油、1.5 湯匙檸檬汁、1/2 杯切碎的香草以及適量的鹽和胡椒粉混合在一起。

蒜蓉奶油


將3瓣切成薄片的蒜瓣和少許紅辣椒碎放入1/3杯橄欖油中,中火翻炒3分鐘;放涼後,用鹽和胡椒粉調味。

帕瑪森起司配酸奶油


將 1/4 杯蛋黃醬和 1/4 杯酸奶油、1 湯匙檸檬汁、1/4 茶匙蒜末、3/4 杯帕瑪森起司碎以及適量的鹽和胡椒粉混合。

6. 提交

將沙拉放入冰箱冷藏不超過 3 小時,以便各種味道融合,沙拉變軟。

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