蝴蝶面

• 炙烤
• 義大利麵
• 加油
• 沙拉

這道菜融合了科布沙拉的所有精華：雞肉、培根、玉米和起司。它還搭配了豐盛的意麵，上面鋪著風乾番茄和酪梨醬。將玉米和雞肉烤製後，風味更佳。 閱讀更多

將罐裝鮪魚、燙過的青豆和胡蘿蔔加入煮熟冷卻的蝴蝶麵中，再淋上白葡萄酒醋和香草調成的油醋汁，即可製成一份飽腹感強、富含蛋白質和纖維的沙拉—— 閱讀更多

誰能抵擋一大碗義式紅醬麵的誘惑？搭配鮮嫩雞肉和鹹橄欖，更是美味無比。只要將所有食材放入慢燉鍋，輕鬆搞定… 閱讀更多

這道簡單的義面砂鍋菜是處理昨晚節日派對剩餘火腿的好方法。將火腿與煮熟的義面和青豆拌入奶油醬汁中，撒上乳酪，烘烤至起司融化並散發出香味即可。 閱讀更多

烤櫛瓜和自製番茄醬汁濃鬱，佐以香草，與烤甜椒在這道意麵砂鍋中完美融合，最後撒上兩種奶酪——佩科里諾奶酪和普羅沃洛奶酪。蔬菜賦予這道菜濕潤的口感，而濃鬱的起司則增添了美味的層次感。 閱讀更多

• 阿根廷青醬
• 義面沙拉

這款義大利麵沙拉是完美的夏日佳餚。黃皮櫛瓜、綠皮櫛瓜和甜美的紅櫻桃番茄，淋上濃鬱的香草阿根廷青醬。這道菜最妙的地方在於？上桌前再把櫛瓜加入義大利麵鍋中。 閱讀更多

將義大利麵放入自製番茄醬中，加入蘑菇、培根和四種起司——里科塔起司、阿西亞戈起司、帕瑪森起司和馬蘇里拉起司——一起烘烤，做成一道口感濃鬱、老少皆宜的砂鍋菜。為了確保意麵保持形狀， 閱讀更多

如果你的食物櫃裡剛好有一罐白芸豆和一罐曬乾的番茄，不妨將它們搭配在一起，做成這道美味的意麵沙拉！芹菜增添了濃鬱的口感和清爽的質地，再淋上清淡的醬汁。 閱讀更多

烤甜椒與橄欖油煎蝦完美搭配，成就了這道豐盛美味的蝴蝶麵沙拉，再淋上濃鬱的醬汁，佐以新鮮的歐芹、芹菜和細香蔥。為了節省時間，請使用— 閱讀更多

蝴蝶麵（蝴蝶結麵）配上濃鬱的起司醬，佐以烤花椰菜、融化的帕瑪森起司、馬蘇里拉起司和櫻桃番茄。為了擺盤美觀，可以選用小馬蘇里拉起司球（大小與櫻桃番茄相仿），將其串在麵條上… 閱讀更多

隨著第一批蘆筍破土而出，正是享用充滿活力的春季意麵「Primavera」的好時機。蝴蝶麵（蝴蝶結義麵）搭配濃鬱的奶油醬汁和豐富的綠色蔬菜，只需一口鍋就能快速輕鬆地烹調完成。蘆筍、青花菜、青豆等等—— 閱讀更多

這道義大利麵食會讓你的家充滿夏日的氣息。煮熟的蝴蝶麵拌上清爽的優格蒔蘿醬，配上烤茄子和櫻桃番茄。上桌前撒上新鮮羅勒葉。 閱讀更多

蝴蝶麵（Farfalle）是用火雞肉、冷凍青豆和褐蘑菇製成的，風味濃鬱，與帕達諾乾酪（Grana Padano cheese）搭配堪稱完美。褐蘑菇是成熟的棕色菌蓋蘑菇。與……不同—— 閱讀更多

這道簡易千層麵食譜非常適合需要快速烹調美味又飽腹的餐點，全家人都會喜歡的時候。它包含了傳統千層麵的幾乎所有食材——意麵、番茄醬、乳酪、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司和羅勒。 閱讀更多

孩子們都愛吃意麵，尤其是形狀可愛、裹著淡淡奶油香的意麵。煮一些蝴蝶麵（farfalle），再做一份簡單的奶油醬汁。整個過程只需幾分鐘。如果… 閱讀更多

這道意麵用濃鬱的番茄乳清乾酪醬汁烘烤而成，配上煎過的意大利香腸和水煮菊苣，最後蓋上一層融化的馬蘇里拉奶酪。您可以根據個人喜好選擇甜味或辣味的生義大利香腸。 閱讀更多

當廚師兼電視節目主持人亞歷克斯·瓜納斯切利著手撰寫她的著作《和我一起做飯》時，她決定圍繞一個簡單的理念展開：「我工作之餘最愛的家常菜。」她打算介紹一些新的—— 閱讀更多

• 義大利麵和香腸
• 經典番茄醬

如果你喜歡千層麵濃鬱的風味，但又沒有時間精心分層鋪放食材並烘烤，那麼這個食譜將是你的最佳選擇！這款「懶人版」千層麵使用一般意麵製作。選擇邊緣帶有波浪紋的意麵，例如馬法爾迪內脆面（mafaldine corte）或－ 閱讀更多

用這道美味的義大利麵晚餐來度過一個輕鬆的平日夜晚吧！全家人都會喜歡，而且只要15分鐘就能做好！蝴蝶麵（farfalle）搭配鮮豔的綠色西蘭花和羅勒… 閱讀更多

這道義大利麵配醬汁，既可作為素食主菜單獨享用，也可作為肉類菜餚的配菜。番茄醬汁是用罐裝番茄（保留了番茄汁）製成的，烤甜椒和曬乾的番茄則賦予了它濃鬱的風味。 閱讀更多

義大利麵食「普塔內斯卡」（Puttanesca）是用番茄泥、橄欖、酸豆、大蒜和乾香草製成的美味濃鬱的醬汁包裹著通心粉。它製作快捷，食材也都是罐裝或常溫保存的，因此廣受歡迎。 閱讀更多

罐裝鮪魚、蝴蝶麵、燙過的四季豆和胡蘿蔔，拌入清爽的白酒醋和紅蔥頭油醋醬。芹菜、番茄和新鮮的夏季蔬菜為這道沙拉增添了更多風味。 閱讀更多

這道菜融合了兩道經典的義大利美食：阿爾弗雷多醬義麵和蔬菜雞肉蝴蝶麵。它鮮嫩多汁，飽腹感強，既可作為主菜，也可作為配菜。濃鬱絲滑的阿爾弗雷多醬汁中加入了帕瑪森起司—— 閱讀更多

這道意麵做法簡單，味道濃鬱，令人愉悅。弓形義麵和青花菜小花分別煮熟，然後拌入用奶油、橄欖油、大蒜和檸檬皮製成的熱醬汁中。 閱讀更多

這款春季意麵色彩繽紛，飽含鮮嫩多汁的蔬菜，風味濃鬱，尤其因為蔬菜在加入意麵前先經過烤箱烘烤，所以味道更加濃鬱。綠色的櫛瓜、黃色的南瓜和紅色的甜椒… 閱讀更多

這道義麵不需要特製醬汁。蝴蝶麵（farfalle）煮熟後，與用黃油炒過的蘑菇、蘆筍和馬斯卡彭奶酪一起放入鍋中翻炒，加熱後奶酪會變成濃鬱的醬汁。 閱讀更多

這道簡單的義大利麵食是用蝴蝶麵和西蘭花製成的，但它的特別之處在於用優質橄欖油和黃油混合炒製的鳳尾魚、大蒜和辣椒製成的醬汁。鳳尾魚提升了所有食材的風味— 閱讀更多

如果你的食品櫃裡有義大利麵、罐裝蘑菇、包裝好的肉湯、一罐無糖煉乳，以及一些調味料和乾香草，你就可以做出美味的意大利麵了！當你無法去商店購買食材時，這是一個很好的選擇。 閱讀更多

這道色彩繽紛的沙拉將煮熟的蝴蝶麵與五彩繽紛的蔬菜搭配在一起：綠色的毛豆、黃色的玉米、紅色的甜椒和橙色的新鮮胡蘿蔔。所有食材只需簡單地拌入碗中，淋上橄欖油即可。 閱讀更多

這道沙拉風味濃鬱，充滿夏日氣息，選用煮熟的蝴蝶麵、色彩鮮豔的櫻桃番茄、茴香和玉米製成。玉米事先烤至焦香，這樣… 閱讀更多

這些迷你烤肉串是用豬裡肌肉做的。這種鮮嫩多汁的肉不需要長時間醃製，幾乎可以立即食用。甜椒和紅洋蔥也是一樣，它們與豬裡肌交替串在烤肉籤上… 閱讀更多

將煮熟並充分冷卻的意大利麵（例如蝴蝶麵或領結麵）與預先拌好的切碎的抱子甘藍和羽衣甘藍混合沙拉混合，再加入——即可製成美味、飽腹感強且富含纖維的沙拉。 閱讀更多

市售的義大利生香腸（附天然腸衣）能讓你輕鬆獲得美味的肉餡。只要去除腸衣，用義大利經典香料調味的雞肉餡就完成了。把它和洋蔥、蔬菜沙拉一起翻炒，然後… 閱讀更多

這道烤雞義面沙拉非常飽腹，完全可以作為獨立的主菜。它已經包含了肉類、蔬菜和意麵。將煮熟的蝴蝶麵與雞塊混合，加入醋漬番茄、香草，以及… 閱讀更多

義面愛好者們可以發現一種全新的意麵享用方式。清爽輕盈，讓人欲罷不能──現在，用這種方法烹調的意麵也能擁有這樣的美味…… 閱讀更多

• 檸檬塔塔醬：
• 蘆筍意麵沙拉：

你不必等到燒烤季節才能做瑞秋雷的魚肉三明治。她把魚片放在爐灶上的烤盤裡煎至金黃，然後夾在美味的麵包裡，配上多汁的番茄、清爽的生菜和濃鬱的塔塔醬。 閱讀更多

一道用蝴蝶面、蘆筍、菊苣和青豆製作的溫沙拉食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

一道用西蘭花和馬鈴薯煮熟的蝴蝶麵食譜，拌入豐蒂娜起司和帕瑪森起司。最後用波士頓生菜和韭蔥點綴。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

“Primavera”一詞在義大利語中不僅意為“春天”，它也是泰德·艾倫（Ted Allen）沙拉的名字。他只要35分鐘，就能將蘆筍、胡蘿蔔和青豆混合，加入斜管面，再淋上濃鬱的蒜香奶油醬，最後撒上香脆的烤蔬菜… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。