胡蘿蔔蛋糕配奶油霜
投票數： 10
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 10-12
複雜： 容易地
份量： 10-12
胡蘿蔔蛋糕配上奶油糖霜——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
餅乾：
- 3/4 杯植物油
- 1 杯去殼山核桃
- 2 杯優質小麥粉
- 2茶匙泡打粉
- 1.5茶匙小蘇打
- 1茶匙鹽
- 2茶匙磨碎的 肉桂
- 3/4 杯砂糖
- 1茶匙檸檬皮屑
- 4個大雞蛋
- 1/2 湯匙和 3 湯匙柳橙果醬
- 3湯匙磨碎的胡蘿蔔（350克）
乳霜部分：
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備 餅乾： 將烤箱預熱至180°C。在三個23公分的圓形烤盤上塗抹植物油，並在底部鋪上烘焙紙。
- 將山核桃放在烤盤上，烘烤 10 分鐘。從烤箱取出，冷卻後，用食物處理機切碎。
- 在一個大碗中，混合山核桃碎、麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽、肉桂粉和砂糖。在另一個碗中，將植物油、檸檬皮屑、雞蛋和半杯柳橙果醬攪拌均勻。加入紅蘿蔔絲，攪拌均勻。然後，將胡蘿蔔混合物拌入麵粉混合物中，再次攪拌均勻。將麵糊倒入準備好的烤盤中，烘烤20-25分鐘。將蛋糕從烤箱取出，完全冷卻後即可享用。
- 準備奶油： 用攪拌機將奶油乳酪和奶油混合。加入糖粉、檸檬汁、香草精和鹽，攪拌至順滑。
- 將第一塊海綿蛋糕放在盤子上，抹上1大匙果醬，再鋪上3/4杯奶油。放上第二塊海綿蛋糕，塗上更多果醬和奶油。放上最後一塊海綿蛋糕，並在蛋糕周圍抹上一層薄薄的奶油。將蛋糕放入冰箱冷藏1小時，然後抹上剩餘的奶油。用果醬裝飾蛋糕頂部，放回冰箱冷藏。
類別：
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