減肥胡蘿蔔蛋糕
投票數： 3
時間： 2小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 16個蛋糕
複雜： 容易地
數量： 16個蛋糕
每份營養成分：
卡路里 282， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 16 毫克 鈉 71 毫克 糖 - G.
卡路里 282， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 16 毫克 鈉 71 毫克 糖 - G.
這款低卡甜點比傳統胡蘿蔔蛋糕脂肪含量低得多，但同樣美味可口，口感濕潤。額外的酪乳和胡蘿蔔絲增添了濃鬱的口感，同時植物油的用量也略有減少。全麥麵粉為這款健康蛋糕增加了膳食纖維，並賦予其淡淡的堅果香氣，與香料完美融合。最後，在蛋糕上淋上一層輕盈的奶油乳酪糖霜。這款糖霜之所以低卡，是因為它不含黃油或鮮奶油——只使用了低脂奶油乳酪、糖粉和少許香草精。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 2杯全麥糕點粉
- 1又3/4茶匙小蘇打
- 0.5茶匙鹽
- 1.5茶匙南瓜派香料
- 3顆大蛋，CO類
- 1 杯砂糖
- 0.5 杯紅糖
- 1/3 杯植物油
- 3/4 杯優格或克菲爾
- 1茶匙香草精
- 3 杯粗磨胡蘿蔔絲（約 0.5 公斤）
淡奶油乳酪糖霜
- 340克低脂奶油乳酪
- 1 杯糖粉
- 1.5茶匙香草精
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 9 x 13 英吋（22 x 32 公分）的烤盤上噴灑烹飪噴霧；鋪上烘焙紙，兩側留出 1 英吋（2.5 公分）的邊，然後在烘焙紙上噴灑烹飪噴霧。
- 在一個中等大小的碗裡，將麵粉、小蘇打粉、鹽和 南瓜派香料在另一個碗中，將雞蛋和糖打發至顏色變淺；然後拌入植物油，再加入優格和香草精。將液體混合物倒入麵粉混合物中，揉成麵團，然後拌入胡蘿蔔絲。將麵團倒入準備好的烤盤中，抹平表面。
- 烘烤至牙籤插入蛋糕中心取出時帶出少量濕潤的蛋糕屑，約35至40分鐘。將蛋糕放在冷卻架上完全冷卻。取出烤盤中的油紙，將蛋糕滑到冷卻架上。如果需要，可以在冷卻後的蛋糕上塗抹一層薄薄的奶油乳酪糖霜。切成16塊2x3吋的小塊即可享用。
- 淡奶油乳酪糖霜在一個中等大小的碗中，將奶油乳酪混合物、糖和香草精攪拌均勻。將混合物塗抹在蛋糕的頂部和側面。
類別：
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