烤橡子南瓜
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
橡子南瓜外皮翠綠，內裡橙黃，淋上蜂蜜香醋醬汁後，色澤誘人，絕對是節慶餐桌上的亮眼之選。更令人驚豔的是，它獨特的風味也令人印象深刻。香甜的南瓜肉與酸甜的醬汁完美融合。將南瓜與洋蔥、香料、蜂蜜和香醋一起用奶油烘烤，最後別忘了撒上堅果碎，為軟嫩的南瓜增添一絲酥脆的口感。
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食譜：
在烤盤中，將 1 個大橡子南瓜（切成楔形）與 3 湯匙融化的黃油、3 湯匙香醋、2 個切片的紅蔥頭、6 片切碎的鼠尾草葉、1 湯匙蜂蜜、一小撮芫荽粉、鹽和胡椒粉拌勻。
加入0.5杯水，以230°C烘烤20分鐘。翻面，撒上1/4杯榛果，再烤20分鐘。
類別：
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