韓式烤南瓜
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 171， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 555 毫克 糖 4 G.
卡路里 171， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 555 毫克 糖 4 G.
韓式辣醬完美平衡了烤至軟嫩的冬南瓜的辛辣味。只要將辣醬與橄欖油拌勻，再加入南瓜中，烤出來的南瓜不僅風味十足，而且四面都烤得金黃酥脆。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 個大冬南瓜（約 1.3 公斤）
- 1/4 杯橄欖油
- 1 大匙 gochujang（韓國辣椒醬）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
- 將南瓜兩端切掉。削皮。將南瓜縱向切成兩半，然後用大湯匙挖出瓜瓤和籽。將南瓜切成約2.5公分見方的方塊。
- 在一個中等大小的碗中，混合橄欖油、韓式辣醬和1茶匙鹽。加入南瓜塊，攪拌均勻，使其裹上醬汁。將南瓜塊平鋪在有邊的烤盤上。烘烤至表面呈淺棕色且變軟，約40分鐘，期間用金屬鏟翻動一次。
類別：
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