烤箱烤南瓜釀蘋果
投票數： 4
時間： 2小時45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
蘋果餡南瓜，烤箱烘烤——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 南瓜 1-1.5公斤
- 3大匙（45克）奶油
- 1 杯切丁麵包（最好是法國麵包）
- 2個蘋果，去皮切塊
- 1/4 杯紅糖
- 1/4 杯淡葡萄乾
- 1 湯匙蘭姆酒（可選）
- 1/2 茶匙香草精
- 1/4茶匙肉桂粉
- 楓糖漿，用於佐餐
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏180度。切掉南瓜頂部並放在一旁備用。去除南瓜籽和瓤。
- 在大煎鍋中以中火融化 2 湯匙（30 克）奶油。加入麵包，偶爾攪拌，煎約 4 分鐘；盛入碗中。
將剩餘的1大匙（15克）奶油、蘋果、紅糖和葡萄乾放入煎鍋中，翻炒至蘋果酥脆，約4分鐘。拌入蘭姆酒、香草精、肉桂粉和少許鹽。將麵包放回煎鍋中。 - 將南瓜放入小烤盤中，然後填入蘋果混合物。
用蓋子蓋住南瓜，在烤盤裡加一點沸水。用錫箔紙把南瓜包起來，烤至軟爛，約2小時到2小時30分鐘。取下錫箔紙和南瓜蓋，把南瓜放回烤箱。
繼續烘烤至餡料呈現淺褐色，再烤約10分鐘。取出後盛入盤中，淋上楓糖漿。
類別：
類似食譜
